in

Спагетті карбонара а ля мама

5 від 7 голосів
Підготовче час 15 протокол
Кухар Час 25 протокол
Загальний час 40 протокол
Курс Вечеря
варіння Європейська
Порції 3 люди
Калорії 300 ккал

інгредієнти
 

  • 500 g Спагетті
  • 300 ml крем
  • 5 Яйця
  • 200 g Шинка
  • 2 ст Тертий пармезан
  • Сіль
  • Перець
  • Часник
  • Оливкова олія для смаження

інструкції
 

  • Шинку наріжте кубиками. Збити яйця і вершки. Приправте за смаком сіллю, перцем і трохи часнику. Змішайте 2 столові ложки тертого пармезану. Відваріть макарони і процідіть. Обсмажте шинку на оливковій олії. Додайте яєчно-вершкову суміш і дайте їй застигнути майже до постійного стану, постійно помішуючи. Скласти спагетті, приправити за смаком і відразу подавати.

харчування

Обслуговування: 100gКалорії: 300ккалВуглеводи: 34.4gПротеїн: 12gЖир: 12.7g
Фото аватара

Написано Джон Мейерс

Професійний шеф-кухар з 25-річним досвідом роботи на найвищому рівні. Власник ресторану. Директор з напоїв із досвідом створення національно визнаних коктейльних програм світового рівня. Письменник про їжу з характерним голосом і точкою зору шеф-кухаря.

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *

Оцініть цей рецепт




Рисова запіканка з фенхелем і креветками

Японські крокети (Korokke) або вегетаріанські фрикадельки