in

Спагетті-пудинг, шоколадні тістечка та вафельне печиво

5 від 4 голосів
Підготовче час 1 годину
Загальний час 1 годину
Курс Вечеря
варіння Європейська
Порції 5 люди
Калорії 404 ккал

інгредієнти
 

Пудинг із спагетті:

  • 300 g кварк
  • 300 g маскарпоне
  • 450 g крем
  • 300 g полуниця
  • 100 g Цукрова пудра
  • Лимонний сік
  • Білий шоколад

Шоколадний торт:

  • 250 g Темний шоколад
  • 250 g Масло
  • 10 Pc. Яйця
  • 400 g Цукор
  • 1 Fl Ароматизатор Рому
  • 250 g Борошняний
  • 200 g Подрібнені лісові горіхи

Вафельний бісквіт:

  • 250 g Борошняний
  • 100 g Цукор
  • 0,5 ч.л. Кориця
  • 1 Pr Сіль
  • 1 Pc. Яйце
  • 150 ml Масло

інструкції
 

Пудинг із спагетті:

  • Перемішайте кварк з маскарпоне до однорідності та підсолодіть 70 г цукрової пудри. Додайте 2 столові ложки лимонного соку, змішайте збиті вершки.
  • Розморожену полуницю перетираємо в пюре з 50 г цукрової пудри. Тепер натріть шоколад.
  • Викладіть суміш маскарпоне з кварку в миску, полийте полуничним соусом і посипте шоколадом.

Шоколадний торт:

  • Розігрійте духовку до 180 ° C. Розтопіть на повільному вогні шоколад з маслом і розмішайте яйця з цукром до утворення піни. Потім додайте решту інгредієнтів.
  • Готове тісто вилити в змащену маслом форму і поставити в духовку на 20 хвилин. Після закінчення зазначеного часу проведіть тест на паличку та за потреби продовжіть час випікання.

Вафельний бісквіт:

  • Змішайте борошно, цукор, корицю та сіль у мисці, покладіть на робочу поверхню та сформуйте лунку.
  • Вершкове масло наріжте шматочками і покладіть в лунку. Додайте яйце і вимісіть руками, щоб вийшло гладке пісочне тісто.
  • Сформуйте з тіста кульки розміром приблизно з волоський горіх. Змастіть вафельницю невеликою кількістю жиру і викладіть на вафельницю кульки (по одному в кожне серце).
  • Спекти вафельне печиво і після випікання посипати цукровою пудрою.

харчування

Обслуговування: 100gКалорії: 404ккалВуглеводи: 37.3gПротеїн: 5.4gЖир: 26g
Фото аватара

Написано Джон Мейерс

Професійний шеф-кухар з 25-річним досвідом роботи на найвищому рівні. Власник ресторану. Директор з напоїв із досвідом створення національно визнаних коктейльних програм світового рівня. Письменник про їжу з характерним голосом і точкою зору шеф-кухаря.

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *

Оцініть цей рецепт




Спаржа з ​​голландським соусом, міні-хрустким шніцелем і трійкою

Приготоване філе яловичини Sous Vide з цибулею-шалотом із червоного вина та глазурованою морквою