John Myers
Особливо під час Різдва хороший рецепт пряного пирога на вагу золота. Хоча деякі пекарі-любителі віддають перевагу шоколадній глазурі, інші клянуться різдвяною корицею. У цій статті ми представляємо два смачні варіанти.
Рецепт пряників з форми
Для цього рецепту вам знадобляться 3 яйця, 300 г борошна, 200 мл молока, 175 г м’якого масла, 3 столові ложки пекарського какао, 75 г мелених лісових горіхів, 75 г меленого мигдалю, 250 г цукру і 3 ч. ложки розпушувача. Для цього також потрібно 25 г різдвяної суміші спецій (наприклад, із кориці, імбиру, кардамону, запашного перцю та анісу). Якщо потім ви захочете покрити торт шоколадною глазур’ю, вам також знадобиться 200 г кувертюру.
- Спочатку розігрійте духовку до 180 градусів. Тепер помістіть яйця та цукор у миску та збийте їх разом із цукром до пишної маси.
- Змішайте сухі інгредієнти в окремій мисці. Додайте це до яєчно-цукрової суміші по черзі з молоком, постійно помішуючи.
- Тепер рівномірно розподіліть суміш на змащене маслом деко. Пиріг випікається в духовці приблизно від 20 до 25 хвилин. Потім дайте вашому різдвяному торту охолонути.
- Якщо хочете, розтопіть кувертюр на водяній бані та рівномірно розподіліть його по торту. Для додаткового доповнення до Різдва тепер ви можете прикрасити пиріг червоною або золотою посипкою.
Варіант з корицею
Якщо ви не любитель класичної шоколадної глазурі, у цьому розділі ви знайдете святкову альтернативу. Потім ви можете нарізати кувертюр так дрібно, як вам подобається, і вмішати його в тісто для торта перед випіканням – це робить його особливо вологим.
- Для глазурі з корицею знадобиться небагато – всього 30 мілілітрів води, 200 грамів цукрової пудри і 6 чайних ложок кориці. За бажанням, вичавлений лимон додає глазурі нотку свіжості.
- Нагрійте воду в чайнику або в каструлі. Змішайте корицю з цукровою пудрою і повільно додайте гарячу воду.
- Рівномірно змастіть свій пряний пиріг святковою глазур’ю та дайте їй застигнути. Це займає близько двох-трьох годин.
