John Myers
зміст
show
інгредієнти
Спеції - Шоколад - Мус
- 150 g Чорний кувертюрний шоколад
- 1 Яйце
- 30 g Цукор
- 1 чайна ложка Пряність для імбирного хліба
- 200 g Збиті вершки
- 1 пакет Кремовий зміцнювач
- 1 пакет Ванільний цукор
- 1 затискати Сіль
з компотом з кумквату
- 150 g Свіжі кумквати
- 2 столова ложка Цукор
- 1 Зірковий аніс
- 200 Мілілітри помаранчевий сік
Обслуговування
- Цукрова пудра
інструкції
Спеції - Шоколад - Мус
- Грубо наріжте кувертюр і дайте йому розтопитися на гарячій водяній бані. Дати охолонути.
- Окремо яйце. Охолодіть яєчні білки. Жовтки змішати з цукром і спеціями до кремоподібного стану. Додайте кувертюр.
- Вершки збити зі збитими вершками і ванільним цукром до міцної піни. Складіть під шоколадну суміш. Яєчні білки збити з сіллю до міцної піни і також додати. Охолодіть мус протягом двох-трьох годин.
з компотом з кумквату
- Кумкват помити і обсушити. Скибочка. У процесі видаліть кісточки. Доведіть до кипіння в каструлі з цукром, бадьяном і апельсиновим соком. Тушкуйте на повільному вогні 10 хвилин. Зніміть з плити і дайте охолонути.
Обслуговування
- Вологою ложкою зрізати з мусу часточки і розкласти на десертні тарілки разом з компотом з кумквата. Посипте край тарілки цукровою пудрою.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 225ккалВуглеводи: 29.8gПротеїн: 2.8gЖир: 10.3g
