Бісквіт з лікером Амарула

Збийте масло, цукор і ванільний цукор до утворення піни, додайте яйця і лікер амарула і знову перемішуйте принаймні 5 хвилин. Змішайте борошно з розпушувачем і поступово додайте. З’єднайте шоколад і також додайте. Половину тіста помістіть в окрему миску і за бажанням змішайте з просіяним какао-порошком. Смачно вийде і якщо в світле тісто додати 50 г крупної кокосової стружки, що надає йому особливого смаку. Форму для випікання (приблизно 30 см) або форму для випікання змастіть маслом і посипте кокосовою стружкою (вона легше знімається з форми) і випікайте в попередньо розігрітій до 180 °C духовці на середній решітці приблизно 1 годину (тест на спиці) За бажанням остиглий пиріг можна покрити чорним шоколадом або посипати цукровою пудрою.