John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 2 kg Органічна морква
- 3 частина Органічні цукіні
- 4 частина Органічна цибуля
- 2 частина Органічний перець
- 2 тюбинг Органічна томатна паста
- 1 маленьке скло Органічна кокосова олія
- Різні спеції за смаком, наприклад, італійська суміш, каррі, часникова сіль
- 1 Мішок (500г) Насіння соняшника
- Вода або овочевий бульйон за потреби
- Сіль за смаком
- Перець свіжий ad Mill
- Банки з кришками
інструкції
- Моркву помити й дрібно нарізати ... Цукіні помити й видалити внутрішню частину, я використовував лише зовнішню серцевину й нарізати кубиками, цибулю очистити, а перець помити, видалити серцевину й нарізати кубиками.
- Спочатку я залишив нарізану моркву в 1/3 кокосової олії і переклав її у більшу каструлю, так само з цибулею, потім нарізану паприку в 2/3 кокосової олії і тушкував кілька хвилин, плюс кубики цукіні і все добре обсмажити, постійно помішуючи.
- Сіль, перець, часникова сіль та італійські спеції, все на ваш смак. Додайте дві трубочки з помідорами, все добре перемішайте. На цьому етапі я вперше додав овочевий бульйон, але вода працює так само.
- Подрібнюйте пакет насіння соняшнику в блендері на найвищому рівні, поки тісто не стане липким, насіння соняшнику маслянистим і масло не вийде під час подрібнення. Додайте цю суміш у велику каструлю і знову добре перемішайте з овочевим бульйоном або водою. Перемішайте суміш ручним блендером, вона повинна бути однорідною і розтікатися. Можливо, приправити все.
- Тепер обполосніть банки гарячою водою і залийте овочевою сумішшю, щільно закрутіть кришками і переверніть їх догори дном приблизно на 1-2 години, потім відставте і дайте добре охолонути до наступного дня.
- Оскільки в мене великий холодильник, а склянки досить малі, я можу зберігати їх там, складеними один на одного 🙂 Копіюйте весело.
