John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 500 g Каселер ребер сирокопчений
- вода
- 1 лавровий лист
- 3 Чорний перець горошком
- 1000 g Ріпа
- 500 g Морква
- 1 цибуля-порей
- 300 g Картопля
- Петрушка хрустка свіжа
- Сіль і перець
інструкції
- Залийте каструлю водою і доведіть до кипіння разом з лавровим листом і горошком перцю і варіть 30-45 хвилин. Якщо ви можете легко послабити кістки, м’ясо готове.
- Тим часом очистіть ріпу, моркву і картоплю і наріжте кубиками. Цибулю порей очистіть і наріжте кільцями. Відкиньте все на друшляк і ретельно промийте.
- Коли м’ясо буде готове, дістаньте його з каструлі, очистіть від кісток, наріжте кубиками і відставте.
- Зваріть овочі в бульйоні. Половину овочів вийміть ополоником з бульйону, а другу половину розімніть. Покладіть вийняті овочі назад у каструлю, приправте сіллю, перцем і додайте подрібнену петрушку.
- Викладіть м’ясні кубики на рагу і подавайте до столу.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 68ккалВуглеводи: 6.2gПротеїн: 4.6gЖир: 2.7g
