John Myers
Правильно зберігайте консерви: чи то оселедець, чи боби, чи солонина. Слід дотримуватися кількох порад щодо правильного зберігання та дбайливого споживання.
Правильно зберігайте банки та банки
Консерви користуються великою популярністю з моменту свого винаходу в 19 столітті. Овочі, такі як кукурудза чи горох, фрукти, такі як персики чи ягоди, а також м’ясо чи риба можуть зберігатися довше.
Завдяки нагріванню та герметичному закриванню їжі в консервній банці швидкопсувні продукти можна зберігати майже нескінченно довго, якщо вони зберігаються при температурі нижче 40 градусів Цельсія: будь то оселедець, квасоля чи солонина. Однак слід дотримуватися кількох порад щодо правильного зберігання та дбайливого споживання.
Де і як зберігати консерви?
Зберігати консерви найкраще в коморі або в погребі. Темне прохолодне приміщення ідеально підходить, зокрема, для скляних контейнерів, оскільки світло та тепло можуть вплинути на якість їжі. Вітаміни, зокрема, почуваються комфортно в повній темряві. Зберігання на кухні слід проводити лише за браку місця, оскільки під час готування або випікання кімнатна температура на кухні підвищується.
Термін зберігання консервів дуже тривалий, але не нескінченний. Якщо у вас є більші запаси, ви завжди повинні класти нові консерви ззаду, а старі спереду, щоб не витрачати їжу даремно.
Що робити із залишками? декантування!
Якщо ви не використовуєте весь вміст банки, не ставте її знову в холодильник. Помістіть залишки в пластикову або скляну ємність і охолодіть. У такому вигляді їжа може зберігатися ще два-три дні, за цей час її слід з’їсти.
З одного боку, відкриті банки не герметично закриваються, тому залишки в них швидше псуються. З іншого боку, відкрита, «провітрювана» може вступити в реакцію із залишками їжі. Зберігання у відкритій банці може вплинути на смак і якість особливо кислих продуктів, таких як помідори або кислі види фруктів.
Визнання корупції
Тримайте подалі від банки з опуклою кришкою або дном, а також невідкриті банки, кришки яких можуть пом’ятися. Роздуті банки вказують на небезпечні мікроби, які вже виділили гази у вміст банки. Склянки, які втягнули повітря, також можуть бути ознакою зіпсованого товару.
Якщо банка пом'ялася, наприклад, внаслідок падіння, перед використанням слід перевірити вміст. Незначне пошкодження покриття може вплинути на смак або якість їжі. Ось тест на запах і смак. Якщо сумніваєтеся, викиньте вміст банки.
