Полуниця – Капучіно – Тірамісу (з ноткою алкоголю)

Яєчні білки збити з сіллю до дуже жорсткого стану.

Збийте маскарпоне з рештою інгредієнтів до кремоподібного стану, поки суміш не стане блискучою.

Підтягніть яєчні білки під маскарпоне.

Полуницю помити, очистити і нарізати рівними шматочками.

Вистеліть каструлю на дно жіночими пальцями, ложкою щедро розподіліть по ній каву.

Зверху покладіть шар крему з маскарпоне і накрийте його полуницею.

Повторіть те саме ще раз. А потім поставити в холодильник мінімум на 3 години.

Безпосередньо перед подачею посипте капучіно зверху. Інакше порошок розмокне і буде виглядати кашоподібним і неапетитним.

Ви можете прикрасити його листочком м’яти, як ви бачите на малюнку.

А ще дуже смачно, якщо замочити полуницю в полуничному сиропі, а потім викласти шарами. Тоді ви можете використовувати полуничний сироп, наприклад, замість капучіно або какао-порошку. Зробіть крапки з тірамісу, з яких потім можна майстерно сформувати квіти або щось подібне за допомогою зубочистки.

Бажаю приємного апетиту!!!!!