in

Полуничне сирне вершкове парфе

5 від 4 голосів
Загальний час 4 годин
Курс Вечеря
варіння Європейська
Порції 5 люди
Калорії 252 ккал

інгредієнти
 

Фруктовий шар

  • 500 g полуниця
  • 1 ст Цукор

Сирний шар

  • 55 g Цукрова пудра
  • 220 g Вершковий сир
  • 75 g Сметана
  • 150 ml Збиті вершки
  • 1 пакет Есенція гіркого мигдалю
  • 1 постріл Малиновий дух

М'ятний песто

  • 1 гроно м'ята
  • 2 ст Подрібнений мигдаль
  • 1 ст мед
  • 1 затискати Ванільна есенція

Бісквітний шар

  • 90 g Масло
  • 1 ст Цукор
  • 100 g Пісочне пісочне

інструкції
 

Фруктовий шар

  • Для фруктового шару наріжте полуницю невеликими шматочками і дайте їй настоятися в цукрі.

Сирно-вершкова начинка

  • Для сирно-вершкової начинки вершковий сир змішати зі сметаною та цукровою пудрою, додати збиті вершки, додати екстракт гіркого мигдалю та малиновий бренді.

М'ятний песто

  • Інгредієнти для м’ятного песто розімніть у пюре та змішайте з водою до утворення кремоподібної суміші.

печиво

  • Печиво покришити і змішати зі столовою ложкою цукру і розтопленим маслом.
  • Розкладіть окремі шари в склянки (бажано 0.25 мл): бісквітну суміш, песто, крем, полуницю - повторіть цей процес. Покладіть зверху листочки м’яти, щоб прикрасити, а потім поставте в холодильник принаймні на 2 години перед подачею.

харчування

Обслуговування: 100gКалорії: 252ккалВуглеводи: 17.8gПротеїн: 4.1gЖир: 17.9g
Фото аватара

Написано Джон Мейерс

Професійний шеф-кухар з 25-річним досвідом роботи на найвищому рівні. Власник ресторану. Директор з напоїв із досвідом створення національно визнаних коктейльних програм світового рівня. Письменник про їжу з характерним голосом і точкою зору шеф-кухаря.

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *

Оцініть цей рецепт




Крамбл з ревеню…

Лосось у глазурі з різотто зі спаржею та мандариновим смаком