Полуничний крем: простий рецепт на літо

Приготування полуничного крему

Для чотирьох осіб потрібно 500 г полуниці, 100 г цукру, 200 г збитих вершків і 400 г йогурту.
Якщо у вас непереносимість лактози або ви дотримуєтесь веганської дієти, ви можете замінити молочні продукти соєвими вершками та соєвим кварком.

1. Полуницю помийте і наріжте невеликими шматочками. Також видаліть плодоніжку.
2. Тепер налийте трохи води в каструлю і додайте нарізану полуницю та цукор. Закип'ятити суміш.
3. Дайте ягодам варитися близько п'яти хвилин, щоб вони розпалися.
4. Потім зніміть каструлю з плити і подрібніть полуницю в пюре.
5. Вершки збити до міцності. Змішайте полуницю з вершками та йогуртом.
6. Потім крем потрібно поставити в холодильник на дві години.
7. Якщо ви бажаєте використовувати крем як начинку для торта, радимо замість йогурту використовувати сметану.