John Myers
Фарширована куряча грудка з плавленим сиром і обсмаженими овочами
Рецепт ідеальної фаршированої курячої грудки з плавленим сиром і смаженими овочами із зображенням і простими покроковими інструкціями.
Курячі грудки:
- 1 ціла куряча грудка
- 2 диски сиру Шайблеттен
- 1 щіпка порошку солодкої паприки
- 1 щіпка часникового перцю з мого KB
- 1 щіпка каррі
- 1 щіпка приправленої солі з мого KB
- 1 щіпка (дуже маленька) булави
- 1 щіпка (дуже трохи) олії
- Зубочистка
Овочева сковорода:
- 3 поляків Спаржа біла
- 150 г печериць коричневих
- 1 шт. Цибуля
- Перець закусочний 4 шт
- 1 маленький цукіні
- 1 маленька олія
- Розмарин, орегано, свіжий чебрець
- Seasoned salt from my KB
- Теллі вишневий перець
Соус:
- 1 ст. Ложка вершкового масла
- 1 ст ложки борошна
- 150 мл бульйону зі спаржі
- 150 мл вишневого перцю Телі
- 150 мл свіжотертого мускатного горіха
- 150 мл солі
- 50 мл вершків
Куряча грудка:
- Цілу курячу грудку розрізати навпіл (2 половинки поспіль) і видалити середню сухожилля. Потім виріжте в ньому кишеньку і покладіть скибочку нарізаного сиру. Зафіксуйте зубочисткою! Приправити паприкою, каррі, сіллю, перцем гаріп і мукалом. Змастіть щось! Відкласти!
Встановіть духовку на 200 ° градусів верхній / нижній нагрів!
Овочева зажарка і соус:
- Спаржу почистити і нарізати тонкими скибочками. Бажано на слайсері. Потім варити в підсоленій воді 4 хвилини. Збережіть напій і охолодіть спаржу в холодній воді! Гриби очистіть і наріжте четвертинками, цибулю почистіть і наріжте брусочками. Цукіні помити і нарізати шматочками. Наріжте перець четвертинками, очистіть і вимийте.
- У сковороді розігрійте олію і обсмажте в ньому гриби до кольору, потім додайте цибулю, перець і цукіні. Приправити сіллю, перцем і зеленню! Нарешті скласти спаржу! Тушкуйте 10 хвилин, перевертаючи. Одночасно розтопіть масло в каструлі, додайте борошно і коротко обсмажте, поки не з’явиться аромат смаженого, але не підрум’яниться, деглазуйте бульйоном і добре перемішайте, щоб не було грудочок. Приправити сіллю, перцем і мускатним горіхом. Доповніть вершками! Підтримуйте все тепло на найнижчому рівні!
Куряча грудка:
- Далі викладаємо курячу грудку у форму для запікання і запікаємо в розігрітій духовці 15 хвилин! Actifry теж чудово працює!
- Вийміть курячу грудку з духовки і дайте їй ненадовго охолонути. Видаліть зубочистки, розріжте навпіл і розподіліть по тарілках! Додати овочі та соус! Подавайте! 🙂
