John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 4 НС. Шніцель зі свинини
- 200 g Копчена шинка
- 200 g Тертий ементаль
- Сіль і перець
- 4 ст Зародкове масло
- 600 g Салатна картопля
- 200 g Маленький огірок
- 1 Pc. Червона цибуля
- 400 ml бульйон
- 8 ст Білий винний оцет
- 8 ст Зародкове масло
- 0,25 ч.л. Сіль
- 2 El М’яка гірчиця
- Перець з м'ясорубки
- Розбір
інструкції
- Виріжте в шніцелі кишеньку, посоліть і поперчіть, наповніть шинкою і сиром і з’єднайте кишеньки зубочистками. Розігрійте олію в сковороді і обсмажте шніцель приблизно по 3 хвилини з кожного боку і тримайте в теплі. Відваріть і очистіть картоплю в шкірці. Огірок і картоплю наріжте кружальцями і перемішайте. Очистіть і наріжте кубиками цибулю. Нагрійте бульйон, додайте оцет, олію зародків і гірчицю. Гарячим бульйоном залити огірково-картопляну суміш. Посоліть і поперчіть за смаком. Розкладіть картопляний салат на попередньо розігріті тарілки. М'ясо наріжте по діагоналі і викладіть до салату. Подавайте, прикрасивши свіжою петрушкою.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 216ккалВуглеводи: 4.9gПротеїн: 6.2gЖир: 19.1g
