John Myers
Літні роли швидко готуються, надзвичайно універсальні, а також дуже здорові. Недарма такі популярні, як їх ще називають, роли на щастя. Їх свіжий смак доповнюють чудові соуси та соуси. Ви можете знайти наші улюблені соуси для літніх рулетів і все, що вам потрібно знати про їх приготування, тут:
Літні рулетики: обов’язково
Азіатська кухня характеризується незліченною кількістю страв і смаків. Будь то м’ясні, рибні, вегетаріанські чи веганські фірмові страви, тут є все. Так само ніколи не повинні бути відсутніми соуси та соуси. Вони доповнюють страви та надають їм додатковий ефект. Різноманітні соуси та соуси були розроблені в азіатській кухні протягом багатьох років. Літні булочки також неймовірно смачні, якщо їх замочити у відповідному соусі. Щоб ви також могли ним насолодитися, ми показуємо вам наші улюблені страви.
Літні булочки Nuoc Cham
Універсальний: Nuoc Cham, також званий Nuoc Mam Pha, є одним із найуніверсальніших соусів у в’єтнамській кухні. Його часто подають до різноманітних салатів і спринг-ролів. Але він також відмінний компаньйон для літніх ролей. Кисло-солодкий смак забезпечує стравам приємну пікантність і свіжість. Головна дійова особа — рибний соус. Також є цукор, вода, сік лайма, часник і, звичайно, червоний перець чилі. Nuoc Cham також є універсальним, коли справа доходить до приготування. Тож ви можете самі вирішити, наскільки гострим ви бажаєте свій Nuoc Cham. Якщо ви не любите гостре, просто будьте економнішими з чилі та додайте трохи більше цукру за смаком.
Арахісовий соус
Універсал: якщо ви віддаєте перевагу горіховому соусу, то вам підійде арахісовий соус. Це справжній універсал на азіатських кухнях. Його можна подавати практично до будь-якої страви з рису, макаронів або овочів. Також він чудово доповнює м’ясні страви та салати. Вершковий соус також є веганським, тому його також рекомендують до веганських страв. Напій складається переважно з арахісового масла, кокосового молока та соку лайма. Його насичений смак доповнюється соєвим соусом і невеликою кількістю тростинного цукру.
Порада: якщо ви не хочете використовувати куплене в магазині арахісове масло, ви також можете використовувати домашнє арахісове масло.
Вже знав?
У той час як арахіс більше відомий нам як консервована закуска, в Азії його в основному використовують в кулінарії через його корисні властивості. Окрім високого вмісту магнію та різноманітних вітамінів, він також забезпечує значну кількість ненасичених жирних кислот та білків.
Соус Hoisin
Класика: соус хойсін також чудово поєднується з літніми булочками. Незамінний він і в азіатській кухні. Це не в останню чергу тому, що він складається з традиційних інгредієнтів, таких як ферментована чорна квасоля, порошок із 5 китайських спецій, кунжутна олія, соєвий соус, рисовий оцет і сливовий джем. Оскільки він не містить продуктів тваринного походження, його навіть дуже рекомендують веганам. Крім того, це дуже швидко готується. Смак інтенсивний і солодкий. За рахунок цукру і сливового варення класичне також досить густе. Густа консистенція – навіть перевага, адже чим густіший соус, тим краще він прилипає до літніх булочок.
Солодкий соус чилі
Константа: Солодкий соус чилі також має своє постійне місце на кухнях В’єтнаму. Тепер його також можна знайти на полицях наших супермаркетів і доповнює сервіровку столу в азіатських ресторанах. Особливо використовується для таких страв, як спринг-роли та літні роли. Для приготування потрібні цукор, рисовий оцет, імбир, крохмаль і, звичайно, перець чилі. На відміну від інших соусів, соус чилі потрібно варити. Ці невеликі зусилля точно окупляться з точки зору смаку! Якщо ви віддаєте перевагу трохи м’якшій версії, то спробуйте наш солодкий соус чилі з томатною пасатою.
Ви вже знаєте різноманітні ідеї смачних літніх рулетів. Щоб ваша кулінарна екскурсія у смачний світ літніх булочок була повною, ми виплеснемо та розповімо про наші найсмачніші начинки для літніх ролів.
