in ,

Солодкий гострий соус чилі

5 від 2 голосів
Курс Вечеря
варіння Європейська
Порції 4 люди
Калорії 122 ккал

інгредієнти
 

Базовий соус:

  • 2 ст Чилі пластівці
  • 1 ч.л. Кайенський, дрібного помелу
  • 1 ч.л. Кмин мелений
  • 1 ч.л. Меленої кориці
  • 1 ч.л. мед
  • 250 ml Томатний сік
  • 1 ч.л. Яблучний оцет
  • 1 Корнішони мариновані шматочками
  • 1 ст Картопляний крохмаль

Добавки, які можна замінити за смаком:

  • 2 Помідори, нарізати шматочками
  • 1 ст Вишневе варення
  • 1 ч.л. Прованські або салатні трави
  • 1 ч.л. Сік лайма
  • 1 ст Порошок каррі
  • 1 ч.л. Какао-порошок злегка знежирений
  • 2 ч.л. Овочеві шматочки [наприклад: кубики цукіні, кубики моркви, буряк]
  • 1 Яблуко, нарізане кубиками
  • 2 ст Рідина для варіння [рис, картопля, овочева вода, рідина для смаження]

інструкції
 

  • Подрібніть овочі та, якщо потрібно, зелень і фрукти, все інше добре відміряйте та повільно доведіть до кипіння в каструлі та подавайте гарячими з картоплею фрі, м’ясом на грилі, сосисками, м’ясним рулетом та іншими соусами.

харчування

Обслуговування: 100gКалорії: 122ккалВуглеводи: 19.4gПротеїн: 3.2gЖир: 3.3g
Фото аватара

Написано Джон Мейерс

Професійний шеф-кухар з 25-річним досвідом роботи на найвищому рівні. Власник ресторану. Директор з напоїв із досвідом створення національно визнаних коктейльних програм світового рівня. Письменник про їжу з характерним голосом і точкою зору шеф-кухаря.

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *

Оцініть цей рецепт




Смажена свиняча шия, морква, зелена квасоля та локшина

Фаршироване рибне філе