John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 200 g Сніговий горошок
- 300 g Морква
- 200 g Фенхель свіжий
- 250 g Помідори черрі волоті
- 150 g Жовтий перець
- 150 g Зелений перець
- 250 g Кабачки зелені
- 100 g Селера
- 1 червоний Перець чилі свіжий 12 г
- 2 Зубчики часнику 17 г
- 35 g імбир
- 450 g Солодка картопля
- 1 ст Олія чилі
- 400 ml Овочевий відвар
- Сіль, лимонний перець
інструкції
Підготовка * нарізка * прибл. 60 хвилин
- Помийте королівський горох і наріжте соломкою ... Моркву очистіть і наріжте скибочками .... Фенхель помийте, розріжте навпіл, виріжте плодоніжку і наріжте соломкою .... Помідори помийте і четвертуйте ... Розріжте перець навпіл, видаліть серцевину, помийте та видаліть. Наріжте кубиками ... Цукіні помийте, очистіть спочатку скибочками, а потім наріжте соломкою ... Селера помийте, очистіть окремі стебла, а потім наріжте дрібними скибочками ... Перець чилі наріжте перець уздовж, видаліть серцевину, помийте й наріжте дрібними кубиками. .... Очистіть часник та імбир і наріжте дрібними кубиками ... Очистіть, вимийте та наріжте солодку картоплю ...
Суп із солодкої картоплі та овочів:
- Розігрійте олію у великій каструлі .... додайте солодку картоплю, імбир, часник і чилі ... смажте приблизно 3-5 хвилин ... додайте інші овочі один за одним і коротко обсмажте їх ... приправте злегка посоліть і поперчіть .... Влийте овочевий бульйон, накрийте кришкою і дайте йому повільно кипіти приблизно 20 хвилин ... Знову приправте суп (якщо необхідно) сіллю і перцем ... Тепер розкладіть у глибокі тарілки і готово .... Приємної їжі ....
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 44ккалВуглеводи: 6.3gПротеїн: 1.3gЖир: 1.5g
