John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 800 g Яловиче неправильне філе
- 800 g Верхня частина свині
- 1 kg Свіжа цибуля
- 1 чашки Сметана
- 2 пальці Свіжий часник
- 0,5 Ніж точковий Паприка
- 0,5 Ніж точковий Коріандр
- 0,5 Ніж точковий Свіжозмелені насіння кмину
- 0,5 Ніж точковий Мелена гвоздика
- 0,5 Ніж точковий Майоран
- 0,5 Ніж точковий Гірчичне борошно
- 800 g Квашену капусту відцідити
- 1 трубка Томатна паста тричі згущена
- 1 чайна ложка Сіль
- 3 столова ложка Борошняний
- 2 столова ложка Овочевий відвар
інструкції
- М'ясо нарізати кубиками, покласти в пакет для заморозки, додати борошно, закрити пакет і струсити, щоб борошно добре потрапило в м'ясо.
- Смажимо у великій каструлі, все відразу в каструлю не кладемо. Завжди трохи обсмажуйте.
- Потім очистіть цибулю і додайте четвертинки до м’яса, коли воно обсмажиться.
- Додайте томатну пасту і влийте овочевий бульйон.
- Відваріть лавровий лист, потім додайте спеції (сама їх завжди змішую в банку).
- Нехай все кипить приблизно 1 1/2 години.
- Спробуйте, і, можливо, трохи більше солі та приправ залежно від вашого смаку.
- Потім додайте квашену капусту, перемішайте і дайте ще трохи потушкуватися.
- Подавайте з дрібкою сметани. До нього були вареники; подивіться мою кулінарну книгу під галушками.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 73ккалВуглеводи: 3.2gПротеїн: 10.6gЖир: 1.8g
