Emma Miller
Відомо, що вживання овочів чудово впливає на стан всього організму. «Главред» розбирався, які овочі найкорисніші та чому в першу чергу їх варто включити в щоденний раціон.
Помідор
Відомо, що червоні плоди, багаті на лікопін, допомагають запобігти виникненню раку. Фрукти містять багато вітамінів, які підтримують артеріальний тиск в нормі, а також різко знижують кількість вільних радикалів у крові.
Брокколі
Цей овоч багатий антиоксидантами, які значно знижують ризик розвитку раку легенів, кишківника та колоректального раку. Також брокколі містить багато вітаміну С, бета-каротину і фолієвої кислоти, яка чудово зміцнює імунітет до грипу та сезонних застуд. Вчені довели, що цей овоч найбільш корисний для жіночого здоров'я.
брюсельська капуста
Він особливо необхідний жінкам під час вагітності, тому що містить вітаміни групи В і фолієву кислоту, які допомагають уникнути вад плоду, в тому числі проблем з нервовою трубкою. Кале також містить омега-3 жирні кислоти та вітаміни B і C.
Морква
Не дарма цей помаранчевий овоч дуже люблять діти, адже він покращує гостроту зору, волосся і стан шкіри. Морква багата на вітаміни А і С, які піклуються про здоров'я серцево-судинної системи.
Гарбуз
Цей «осінній гість» містить багато бета-каротину і вітаміну С. Овоч допоможе оздоровити суглоби при артритах і артрозах. Також гарбуз містить багато магнію, калію і клітковини, які корисні для роботи кишечника.
Солодка картопля
Цей овоч, який також називають «солодкою картоплею», містить багато вітаміну С. Коренеплід багатий залізом і клітковиною, тому він не тільки забезпечує наш організм енергією, але й допомагає покращити травлення.
Баклажан
Вони містять багато корисних для серця речовин. Груба клітковина і калій сприяють зміцненню організму і знижують ризик розвитку деменції і паралічу.
перець
Незалежно від кольору овоча (він може бути червоний, жовтий або помаранчевий), він містить багато фолієвої кислоти і гліколевої, які знижують ризик розвитку раку товстої кишки, легенів і підшлункової залози.
Шпинат
У ньому багато хлорофілу і весь набір вітамінів і поживних речовин, необхідних для підтримки здоров'я. Допомагає боротися з серцевою недостатністю.
Лук
Особливо корисний цей овоч із різким запахом для людей, які страждають на остеопороз, оскільки цибуля містить пептиди GPCS, які уповільнюють процес розпаду кальцію в організмі. Цибуля також ефективна в боротьбі з хворобами серця і діабетом завдяки вітаміну С і солям фолієвої кислоти.
