Принципи палео дієти

Палео-дієта: їжте, як у кам’яному віці

Як випливає з назви, метою палео-дієти є уникання оброблених харчових продуктів і сировини. Натомість при цій дієті можна їсти лише те, що могли їсти наші предки ще в кам’яному віці.

• Що можна їсти: м’ясо, рибу, овочі, фрукти (в помірних кількостях), горіхи, насіння, яйця, тваринні жири, гриби, зелень.
• Необхідно відмовитися від цукру, молочних продуктів, борошна, хліба, круп, алкоголю, рослинних жирів (крім оливкової та кокосової олії), продуктів з добавками.

Ось що обіцяє палео-дієта

Якщо ви хочете дуже швидко схуднути, палео-дієта може вам не підійти. Дієта кам’яного віку – це скоріше спосіб життя, якого потрібно дотримуватися довго, щоб досягти успіху.

• У палео-дієті дуже мало вуглеводів, оскільки вам потрібно уникати пшениці та цукру. У довгостроковій перспективі це призводить до втрати ваги та зниження ризику серцево-судинних захворювань, діабету та ожиріння.
• Однак через нестачу вуглеводів і збільшення споживання м'яса і риби ви споживаєте більше жиру. Це, в свою чергу, може негативно позначитися на вашій вазі і здоров'ї.
• Палео-дієта передбачає якомога більше виключення обробленої їжі. У кам'яному віці не було добавок і складних варіантів обробки.
• Звичайний домашній цукор, наприклад, набуває білого кольору лише після рафінування, тому є одним із продуктів, яких вам слід уникати на палео-дієті.
• Важливо, щоб ви самі займалися приготуванням їжі, а не купували готовий продукт.