Популярна спеція може істотно нашкодити організму. Незважаючи на повсюдну користь імбиру, який додають як спецію в різні страви і просто п'ють з чаєм, особливо в осінній період загострення інфекцій і авітамінозу, він може бути дуже небезпечним для здоров'я.
Свіжий імбир не можна вживати регулярно і у великих кількостях, так як він подразнює слизову оболонку рота і горла. Незвичайна їжа може бути важко сприйнятою організмом через відчуття поколювання. Але це тільки на перший погляд.
Насправді споживання імбиру може призвести до спазмів у шлунку, здуття живота та газів.
«Активні сполуки, які є корисними для здоров’я, також можуть викликати розлад шлунково-кишкового тракту, якщо їх споживати у великих дозах, як правило, у формі харчових добавок, а не цільних продуктів», — зазначили вчені.