Danielle Moore
Регулярне вживання надмірної кількості цукру створює величезний тиск на ваше тіло. Але скільки цукру занадто багато? А які симптоми свідчать про перевантаження? Огляд.
Занадто багато цукру? Так радить ВООЗ
Німці їдять занадто багато цукру: за статистикою, приблизно 44 кілограми на душу населення на рік – розділені на 34 кілограми білого цукру, 9 кілограмів доданого цукру (сиропу, глюкози та фруктози) та 1 кілограм меду. Рекомендується вага не більше 9 кг.
Тим не менш, цукор є важливим постачальником енергії - якщо споживати його в помірних кількостях. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) протягом багатьох років закликає до різкого скорочення споживання цукру. Фахівці рекомендують споживати не більше 50 грамів вільного цукру на день – приблизно 10 відсотків добової норми споживання енергії. ВООЗ класифікує 5 відсотків добової норми енергії як навіть більш допустимі, тобто 25 грамів доданого цукру на день. Це дорівнює приблизно шести чайним ложкам.
Однак це стосується не лише цукру, яким підсолоджується еспресо: усі види цукру, які містяться в безалкогольних напоях, йогуртах, готових стравах, мюслі, протеїнових батончиках, спредах тощо. Продукти з природним вмістом цукру – наприклад, свіжі фрукти, фрукти або молоко – не вважаються постачальниками безкоштовного цукру для ВООЗ.
Занадто багато цукру: ці симптоми є тривожним сигналом
Найвідомішим і найненависнішим побічним ефектом надмірної кількості цукру, окрім діабету та карієсу, є збільшення ваги. Тіло зберігає зайві калорії в жировій тканині, а ваги показують все більше і більше. Однак ці симптоми також можуть виникнути, якщо ви споживаєте занадто багато цукру:
Занадто багато цукру змушує вас швидше зголодніти
Класичний побутовий цукор або продукти з білого борошна належать до так званих порожніх постачальників енергії: цукор, який вони містять, швидко розщеплюється у вигляді глюкози в крові, підвищує рівень цукру в крові та забезпечує енергією. Коли глюкоза закінчується, рівень цукру в крові різко знижується. Результат: невдовзі після їжі ви знову відчуваєте голод.
Труднощі з концентрацією через високий рівень цукру в крові
Через підвищення рівня цукру в крові в організмі відбувається ще щось: глюкоза не потрапляє до клітин, у яких вона потрібна – наприклад, до мозку. Ось чому ви часто страждаєте від проблем з концентрацією після надмірної кількості цукру.
Цукор викликає втому
Труднощі з концентрацією уваги часто супроводжуються надмірною втомою після вживання занадто великої кількості цукру. Якщо рівень цукру в крові швидко падає після короткого стрибка цукру, в організмі виникає дефіцит енергії, через що ви відчуваєте слабкість і безсилля.
Вживання цукру викликає проблеми з травленням
Діарея, запор, метеоризм – всі ці симптоми свідчать про надлишок цукру в крові. Тому що цукор виводить з рівноваги кишкову флору: шкідливі бактерії та грибки розмножуються швидше, а слизова оболонка кишечника стає тоншою. Проблеми з травленням також включають часті позиви до сечовипускання. Якщо у вас занадто багато цукру в крові, організм намагається від нього позбутися: вам доводиться частіше ходити в туалет.
Нечиста і суха шкіра, викликана надмірною кількістю цукру
Доданий цукор підживлює запалення в організмі, що також помітно на шкірі. Надлишок цукру сприяє появі прищів, вугрів і вугрів. Ще одна шкірна проблема виникає через почастішання позивів до сечовипускання: якщо вам доводиться часто ходити в туалет, ви швидше зневоднюєтеся – результатом є сухість шкіри.
Цукор може послабити імунну систему
Порушена кишкова флора призводить до ослаблення імунної системи, що є ще одним симптомом надмірної кількості цукру. Тому що багато цінних імунних клітин знаходяться в кишечнику і стають неактивними, як тільки грибки і бактерії розмножуються. Ця підвищена сприйнятливість до інфекцій часто призводить до схильності до сечового міхура та грибкових інфекцій.
Зв'язок між надмірною кількістю цукру та депресією
Надлишок цукру не тільки шкодить організму. Від регулярного надлишку цукру також страждає психіка. Якщо ви відразу з'їсте занадто багато цукру, мозок реагує перенапруженням. Це помітно по перепадах настрою. Якщо надмірні вимоги повторюються знову і знову, у крайніх випадках можуть розвинутися депресія та тривожні розлади.
