John Myers
зміст
show
інгредієнти
Для маринаду
- 1 ст Часникова олія / інша олія
- 1 ст «Sweet-Sour-Chilli-Sauce» - кисло-солодкий азіатський соус
- 1 ст мед
- 1 ч.л. Самбал Олек
- 1 китайський зубчик часнику або два інших зубчики соло
- 1 ст Томатна паста
- 1 Імбир - приблизно 2 х 2 см
- 1 ч.л. Порошок каррі
- Кольоровий перець і сіль за смаком
Для сковороди з куркою
- 350 g Філе курячої грудки або індички
- 1 невеликий Зелена цибуля
- 1 Паличка лимонника
- 2 Китайські зубчики часнику
- 175 g Пагони бамбука - сюди стакан, відціджена маса
- 2 свіжий Апельсини
- 200 ml Овочевий відвар
- 4 ст Соєвий соус темний
- 1 ч.л. Каррі
- Перець, сіль за смаком
- 1 ч.л. Крохмаль зав'язати
- Олія для смаження
інструкції
Маринад
- Очистіть зубчики часнику та імбир і дуже дрібно наріжте їх. Філе нашаткувати або нарізати кубиками. Змішайте всі інгредієнти для маринаду і дайте філе курячої грудки настоятися в ньому не менше 30 хвилин.
Підготовка сковорідки з куркою
- Зелену цибулю дуже дрібно наріжте, а часник подрібніть. Розріжте паличку лемонграсу на третини та кілька разів надріжте ножем. Апельсини очистіть від шкірки і наріжте невеликими шматочками. Злийте паростки.
- У сковороді розігріти олію і обсмажити замариновані м’ясо до хрусткої скоринки. Зелену цибулю та часник обсмажити. Додайте апельсини і коротко обсмажте. Деглазуйте все овочевим бульйоном, додайте пагони бамбука і тушкуйте приблизно 15 хвилин. Приправити за смаком соєвим соусом і спеціями і, можливо, змішати крохмалем.
- З ним добре смакує рис каррі. Відваріть рис згідно з інструкціями на упаковці та приправте невеликою кількістю масла, сіллю, перцем і карі. Смачного!
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 60ккалВуглеводи: 10gПротеїн: 0.8gЖир: 1.8g
