John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 2 Філе форелі 62.5 гр
- 1 Буряк бл. 500 - 600 г
- 1 ч.л. Насіння кмину
- 1 ч.л. Сіль
- 1 Дрібна цибулина близько 50 гр
- 2 Солоні огірки прибл. 100 г
- 2 ст Подрібнену петрушку
- 4 ст майонез
- 1 ч.л. Легкий рисовий оцет
- 1 затискати Сіль
- 1 затискати Перець
- 1 Сплеск Вустерширський соус
- 2 Листя салату айсберг
інструкції
- Буряк вимийте, обсушіть кухонним папером, викладіть на алюмінієву фольгу, посипте сіллю (1 чайна ложка) і кмином (1 чайна ложка), загорніть в алюмінієву фольгу та запікайте / випікайте в духовці при 150 ^ C приблизно 1.5. Вийміть з духовки, розпакуйте, четвертуйте, очистіть від шкірки, спочатку наріжте скибочками, потім смужками і, нарешті, пастилками. Цибулю очистіть і дуже дрібно наріжте. Огірок дрібно наріжте. Помістіть все (нарізану кубиками цибулю, нарізаний кубиками огірок, подрібнену петрушку, майонез, рисовий оцет і пастилу з буряка) в миску і ретельно перемішайте. Приправте сіллю (1 щіпка), перцем (1 щіпка) і вустерширським соусом (1 щіпка). Подавайте філе форелі з буряковим салатом на листі салату айсберг. З ним чудово поєднується червоне вино (тут: Dornfelder)
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 455ккалВуглеводи: 6.7gПротеїн: 3.5gЖир: 46.8g
