John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 1 Філе індички прибл. 380 г
- 1 пакет Заморожене листкове тісто
- Сіль
- Чорний перець з млина
- 1 Яйце для змазування
Грибний фарс:
- 200 g Гриби
- 1 невеликий Лук
- Сіль
- Перець
- Подрібніть петрушку до однорідності
- Масло
спаржа:
- 500 g Спаржа зелена
- Сіль
- 1 затискати Цукор
- Масло
- 50 g Прошутто
- 1 пакет Соус голландський
- Дрібно нарізану петрушку
- Цибулю нарізати рулетиками
- Варена картопля
інструкції
- Філе індички помити та приготувати. Зняти шкіру, що залишилася, обсушити, посолити та поперчити. Масло розігріти на сковороді і обсмажити до золотистої скоринки з усіх боків. і прибрати
- Для фарсу Chrampigon очистіть і дрібно наріжте гриби, очистіть і наріжте цибулю, вимийте і дрібно наріжте петрушку.
- На сковороді розігрійте вершкове масло і обсмажте в ньому дрібно нарізану цибулю, додайте гриби і петрушку і коротко обсмажте їх, знеглазуйте невеликою кількістю води і тушкуйте кілька хвилин, потім дайте їм охолонути.
- Дістаньте листкове тісто з холодильника прибл. За 10 хвилин намажте охолодженим фаршем з кампіньйонів, зверху викладіть філе індички і згорніть тісто для прикраси. Добре змастіть кінці приклеєним яйцем. Розігрійте духовку до 210 градусів.
- Застеліть деко папером для випікання, змастіть олією, викладіть на нього згорнуте яєчне філе, кілька разів проколіть тісто виделкою, прикрасьте залишками тіста та випікайте в розігрітій духовці приблизно 20-25 хвилин до золотистого кольору. коричневий.
- Тим часом відваріть спаржу в підсоленій воді з дрібкою цукру і трохи вершкового масла, дайте їй охолонути, загорніть два-три шматочки, залежно від товщини спаржі, разом з шинкою і обсмажте на сковороді до готовності шинки. хрустким, зберігати в теплі.
- Розігрійте голландський соус і додайте в нього зелень. Пару варених картоплин я не додала.
- Дайте файлу відпочити приблизно 15 хвилин, розріжте, подавайте зі спаржею, картоплею та голландським соусом.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 42ккалВуглеводи: 2.7gПротеїн: 3.9gЖир: 1.6g
