John Myers
зміст
show
інгредієнти
печінка
- 500 g Печінка індички
- 1 Червона цибуля
- 6 столова ложка кальвадос
- 250 Мілілітри Вівсяні вершки
- 1 Гілочка шавлії
- 0,5 столова ложка Очищене масло
- 1 Зубчик часнику подрібнений
- Сіль і перець
- 1 чайна ложка Порошок паприки
- 2 столова ложка вода
пюре з картоплі
- 500 g Картопля
- 1 Apple Braeburn
- 120 g цибуля-порей
- 2 столова ложка Оливкова олія екстра-олова
- Сіль і перець
інструкції
Пюре
- Очистіть і наріжте картоплю і яблуко. Цибулю-порей наріжте невеликими шматочками. Додайте дві столові ложки оливкової олії та гілочку розмарину в трубку для запікання. Випікати в розігрітій до 200° духовці 30 хвилин.
- Вийміть їх з духовки та пропустіть або розімніть овочі через лотте. Приправити за смаком сіллю і перцем.
печінка
- Тим часом зірвіть листя з гілки шавлії. Смажити на сковороді з антипригарним покриттям. Додайте половину столової ложки освітленого масла.
- Додати печінку і обсмажити. Зменшіть вогонь і додайте цибулю, нарізану кільцями. Смажимо 5 хвилин.
- Додайте кальвадос, воду та вівсяні вершки. Тушкуйте на слабкому вогні 25 хвилин. Приправте за смаком сіллю, перцем і порошком паприки.
.
- Подавайте з пюре і кількома шматочками яблука.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 155ккалВуглеводи: 7.6gПротеїн: 7.7gЖир: 6.7g
