турецький плов

Філе курячої грудки трохи розморозити, помити (при необхідності почистити!), обсушити кухонним папером і нарізати невеликими скибочками. Цибулю очистіть, наріжте кубиками. Перець почистити, помити і нарізати ромбиками. Очистіть і дрібно наріжте зубчики часнику та імбир. Перець чилі очистіть, помийте і дрібно наріжте. На сковороді розігрійте олію (2 ст.л.) і спочатку обсмажте/обсмажте скибочки філе курячої грудки, а потім додайте кубики часнику, кубики імбиру, кубики перцю чилі, ромбики перцю та шматочки цибулі та обсмажте/смажте кілька хвилин . Додайте/перемішайте рис і кисломолочні зерна, коротко обсмажте та видаліть глазур/влийте курячий бульйон (400 мл/2 чайні ложки швидкого приготування). Приправте сіллю (1 чайна ложка), куркумою (1 чайна ложка) і перцем (2 великі щіпки), ненадовго доведіть до кипіння і під закритою кришкою варіть/тушкуйте приблизно 30 хвилин на повільному вогні. Подавайте турецький плов, прикрасивши петрушкою.