Виразковий коліт: поради щодо правильного харчування

Діарея виникає при виразковому коліті, що може призвести до нестачі мінеральних речовин. Цілеспрямована дієта може компенсувати цей недолік.

Виразковий коліт - це хронічне запальне захворювання кишечника, яке прогресує поетапно. Це може призвести до недоїдання, тому важливо забезпечити достатнє споживання поживних речовин. Фази захворювання виразкового коліту також відіграють важливу роль у правильній дієті.

Виразковий коліт – який вплив має дієта?

Вплив спеціальної дієти на виразковий коліт недостатньо з'ясовано. Жодна науково підтверджена дієта не знижує ризик розвитку виразкового коліту. Проте, якщо виразковий коліт вже існує, харчування має велике значення. Тому що хвороба призводить не тільки до діареї, а й пошкоджує слизову оболонку кишечника. Тоді він більше не може належним чином поглинати компоненти їжі. Це призводить до неправильного харчування; У постраждалих часто не вистачає вітамінів, мікроелементів і мінералів.

Яка дієта підходить при загостренні виразкового коліту?

Виразковий коліт прогресує поетапно. Отже, дієта при гострому виразковому коліті відрізняється від дієти у фазі спокою. Під час загострення виразкового коліту дієта повинна складатися з м’якої їжі. Слід уникати продуктів з високим вмістом клітковини, які стимулюють роботу кишечника. Слід максимально розвантажити запалену кишку.

Як виглядає план дієти при виразковому коліті у спокої?

Якщо у вас менше трьох випорожнень на день, це називається фазою спокою. На цей час рекомендується легка повноцінна дієта. Під час цієї фази продукти повинні бути калорійними, вітамінами та клітковиною. Відмовтеся від смаженої, гострої та жирної їжі. Вони також створюють навантаження на кишечник під час фази спокою.

Для дієти при виразковому коліті підходять такі продукти:

• Тости, булочки свіжі, сухарі, рис, макарони, манка, картопля відварна
• мед, кленовий сироп
• Банани, чорниця, папайя, солодкі дині, яблука, груші, абрикоси та інші ягоди в залежності від індивідуальної переносимості.
• м’які овочі, такі як морква, брокколі, гарбуз, спаржа, фенхель, кольрабі, цукіні, помідори, салат
• масло, оливкова олія, лляна олія, олія волоського горіха та олія каноли
• легка морська та прісноводна риба, така як минтай, судак, тріска, тріска, камбала, форель, ялинка
• нежирне легке м'ясо, в ідеалі - птиця
• легкий молочний і вершковий сир
• негазована вода, трав'яні чаї (несолодкі)

При виразковому коліті такі продукти не підходять для дієти:

• Зернові булочки, попередньо запечені булочки, дріжджова випічка, продукти переробленої картоплі (картопля фрі, чіпси, крокети), готові суміші мюслі (надто багато цукру)
• Солодощі, столовий цукор, підсолоджувачі
• Цитрусові, вишня, смородина, агрус, а також не повністю дозрілі плоди
• м’які овочі, такі як цибуля, часник, цибуля-порей, квасоля, усі види капусти, перець, баклажани, редис
• горіхи та насіння
• маргарин, майонез
• рибні консерви
• Червоне та/або жирне м’ясо та ковбаси
• жирні молочні продукти, такі як вершки, сметана, крем-фреш або зрілий сир
• Алкоголь, газовані напої з великою кількістю цукру, фруктові соки та фруктові чаї, оскільки вони часто містять занадто багато кислоти для дієти при виразковому коліті.