John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 200 g Шніцель з телятини
- 500 g Зелена спаржа
- 0,5 частина лайм
- Чорний перець з млина
- 1 столова ложка Очищене масло
- 150 Мілілітри біле вино
- 2 Столова ложка Кунжут
- Морська сіль з млина
- 8 Листівки Меліса свіжа
- 125 Мілілітри Кремовий плавник
- 200 g Тальятелле
інструкції
- Збризніть шніцель соком лайма з обох сторін і приправте свіжомеленим перцем з одного боку. Воду з невеликою кількістю солі довести до кипіння, спаржу бланшувати 5-10 хвилин (попередньо видалити здерев'янілі кінці), вийняти з води шумівкою.
- Згорнути 4 стебла спаржі на шніцель і закріпити зубочистками, решту спаржі залишити в теплі.
- Обсмажити рулетики зі шніцелем на розтопленому вершковому маслі з усіх боків, а потім залишити в теплі. Продовжуйте використовувати спаржеву воду для пасти.
- Кунжут обсмажити на сковороді, додати біле вино і дрібно нарвану мелісу, трохи зменшити.
- Додайте вершки, приправте сіллю та перцем. Рулетики зі шніцелем знову покласти в каструлю і під закритою кришкою дати їм ще трохи «настоятися» на повільному вогні.
- Одягайся красиво! Гарний апетит!
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 210ккалВуглеводи: 24.5gПротеїн: 11.6gЖир: 5g
