John Myers
зміст
show
інгредієнти
Пісочне печиво з гриля:
- 8 ст Борошняний
- 2 ст Масло
- 3 ст Цукор
- 1 Pr Сіль
- 1 ч.л. Ванільний цукор
- 1 Pc. Яйце
ганаш:
- 300 g Темний шоколад
- 200 g крем
- 300 g Шоколад білий
- 100 g крем
- 2 ст Фісташки
- 2 ст Мигдаль
- 2 ст Цукор
Малиновий соус:
- 200 g Малина
- 2 ст Малиновий дух
- 2 ст вода
- 2 ст Цукор
- 6 Pc. полуниця
- 6 Pc. Ожина
- 2 ст чорниця
- 1 Pc. Органічне вапно
інструкції
- Інгредієнти для тіста швидко замісити і охолодити.
- Горіхи обсмажити на грилі і карамелізувати з цукром.
- У сотейнику розтопити вершки і полити ними поламаний шоколад.
- Розкачайте тісто та наріжте печиво на прямокутник прибл. 3 на 3 см ножем. Розігрійте чайник до 250 градусів і нагрійте камінь для піци приблизно 10 хвилин. Переверніть печиво через п’ять хвилин, загальний час приготування 10 хвилин.
- Замаринуйте малину в малиновому бренді. Додати цукор і воду. Все подрібніть блендером і протріть через сито.
- По черзі викладіть печиво ганашем. Посипати горіхами.
- Викладіть соус півколом навколо башточки з печивом. Залиште щось для ягід.
- Наріжте ягоди дрібними шматочками, полийте невеликою кількістю малинового соусу та подавайте до столу. Зверху посипте ягоди невеликою кількістю цедри лайма.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 41ккалВуглеводи: 10g
