John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 250 g Тости без скоринки, нарізані кубиками
- 2 столова ложка Кубики шалот
- 1 ч.л. Часник кубиками
- 70 g Змішаний бекон, дрібно нарізаний
- 3 столова ложка Масло
- 110 ml крем
- 2 Яйця
- 1 Жовток
- 1 столова ложка Свіжонарізаний чебрець
- 1 столова ложка Лист петрушки, дрібно нарізати
- Сіль
- Свіжо тертий мускатний горіх
- 8 Pc. Редис свіжий, четвертинками
- 200 g Лисички свіжі, очищені
- 60 g Розділіть уздовж навпіл і наріжте смужками по 6 см
- Чорний перець з млина
- 2 столова ложка Гірчиця грубого помелу середньої гостроти
- 3 столова ложка Білий винний оцет
- 1 ч.л. Мед рідкий
- 5 столова ложка Масло виноградних кісточок
- 4 Філії Майоран свіжий
інструкції
- Обсмажте бекон, часник і кубики шалоту в столовій ложці вершкового масла, влийте вершки і покладіть у миску з підсмаженими кубиками хліба. Додати трави. Приправити сіллю і мускатним горіхом. Додайте яйця та жовтки. Все добре перемішати і приправити за смаком. Алюмінієву фольгу змастіть столовою ложкою вершкового масла. Зверху викласти суміш для вареників і згорнути рулетиком. Кінці щільно закрутити з боків. У слабко киплячій воді без кришки близько 40 хвилин .Відпустити.
- Для вінегрету добре перемішайте гірчицю, оцет і мед і додайте олію. Приправити за смаком сіллю і перцем.
- У решті масла обсмажити цибулю-порей, додати лисички і смажити ще 2-3 хвилини. Приправити сіллю, перцем і приправити за смаком.
- Розпакуйте пельменний рулет і наріжте скибочками. Викласти на тарілку разом з четвертинками редиски. Зверху викласти лисички та овочі порей. Полийте вінегретом і прикрасьте майораном. Подавайте як закуску для чотирьох і як основну страву для двох.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 405ккалВуглеводи: 3.6gПротеїн: 1.5gЖир: 43.2g
