John Myers
Вступ: відкрийте для себе смачну вуличну їжу в Малайзії
Малайзія - країна, яка славиться своєю різноманітною кухнею. Один із найкращих способів відчути багатство малайзійської кухні — скуштувати її вуличну їжу. Прогулюючись вулицями Малайзії, ви зустрінете різноманітні продуктові кіоски, де пропонують одні з найсмачніших і ароматних страв, які ви можете собі уявити. Вулична їжа Малайзії – це рай для любителів їжі, від солоної до солодкої та всього між ними.
Насі лемак: національна страва, яку можна знайти на кожному розі
Насі лемак є національною стравою Малайзії, яку обов’язково потрібно спробувати кожному, хто відвідає цю країну. Це традиційне малайське блюдо з рису, яке спокусить ваші смакові рецептори поєднанням ароматного кокосового рису, гострого самбалу, хрустких смажених анчоусів, хрусткого арахісу та варених яєць. Ви можете знайти Nasi Lemak майже на кожному розі Малайзії, і його зазвичай подають на сніданок, обід або вечерю.
Char Kuey Teow: смажена на воку страва з локшиною, перед якою неможливо встояти
Char Kuey Teow — це відома страва з локшини, смаженої на воку, яка є улюбленою серед місцевих жителів і туристів. Це просте, але смачне блюдо, яке готується з плоскою рисовою локшиною, креветками, паростками квасолі, яйцями, зеленою цибулею та соєвим соусом. Секрет апетитного смаку страви полягає в процесі смаження у воку, який дозволяє інгредієнтам увібрати всі смаки соусу. Незалежно від того, чи подобається вам гостре чи м’яке, Char Kuey Teow – це страва, перед якою ви не зможете встояти.
Roti Canai: пластівці, які ідеально підходять у будь-який час доби
Roti Canai — це пластівчастий і хрусткий хліб, який є основним продуктом малайзійської кухні. Його зазвичай подають із гарніром із дал (сочевиці) каррі або куркою каррі, що робить його популярним варіантом сніданку чи обіду. Ви також можете знайти солодкі версії Roti Canai, які подаються зі згущеним молоком або цукром. Цю смачну лепешку готують, замішуючи тісто, розтягуючи його до тих пір, поки воно не стане тонким і листким, а потім готують на плоскій сковороді з олією.
Satay: смажені шашлики з ароматним пуншем
Сатай — це популярне блюдо вуличної їжі в Малайзії, яке складається із смаженого на грилі шашлику з м’яса (зазвичай курки, яловичини або баранини), маринованого в ароматній суміші спецій і трав. Сатай зазвичай подається з солодким і гострим арахісовим соусом, огірком і цибулею. Ви можете знайти Satay, який продають вуличні торговці та на нічних ринках, що робить його ідеальною закускою під час знайомства з жвавою вуличною їжею Малайзії.
Wantan Mee: китайський суп з локшиною, який потрібно спробувати
Wantan Mee — китайська страва з супу з локшиною, яка стала улюбленою частиною малайзійської кухні. Його готують із тонкої яєчної локшини, скибочок чар-сіу (свинини, смаженої на грилі) і пельменів, наповнених свинячим фаршем і креветками. Суп зазвичай подають із гарніром із маринованого зеленого перцю чилі та соєвого соусу. Wantan Mee — це затишна та ситна страва, яка ідеально підходить для будь-якого часу доби, незалежно від того, чи хочете ви швидко перекусити чи ситно поїсти.
Висновок
Малайзійська вулична їжа – це кулінарна подорож, яку ви не хочете пропустити. Від національної страви Nasi Lemak до чудових Char Kuey Teow, Roti Canai, Satay і Wantan Mee, вулична їжа в Малайзії – це суміш смаків, спецій і культур, які змусять вас захотіти більшого. Отже, якщо ви плануєте подорож до Малайзії, обов’язково ознайомтеся з її жвавою вуличною їжею та відкрийте для себе смачні страви, які роблять цю країну раєм для любителів їжі.
