John Myers
Знайомство з джибутійською вуличною їжею
Джибуті, невелика країна на Африканському Розі, відома своєю різноманітною та унікальною кухнею. Джибутійська вулична їжа є відображенням багатої культурної історії країни та її стратегічного розташування, яке дозволило їй увібрати кулінарний вплив сусідніх країн, таких як Сомалі, Ефіопія та Ємен. Джибутійська вулична їжа характеризується яскравими смаками, ароматними спеціями та простими способами приготування.
Популярна вулична їжа в Джібуті
Джибуті, столиця Джібуті, є гамірним мегаполісом, де працюють різноманітні торговці вуличною їжею. Однією з найпопулярніших вуличних страв у Джибуті є лахо, м’який і губчастий хліб, схожий на млинці, який часто подають з медом або маслом. Ще одна популярна вулична їжа в Джибуті – самбуса, пікантна випічка з м’ясом, овочами або сиром, приправленим спеціями.
Кухня Джибуті також відома своїми стравами з морепродуктів, і місто Джибуті не є винятком. Риба на грилі є популярною вуличною їжею в Джібуті, і її часто подають із гарніром з рису чи овочів. Для тих, хто любить солодке, Джибуті-Сіті пропонує різноманітні традиційні десерти, як-от халва, солодкий і горіховий кондитерський виріб із насіння кунжуту, і Ксалво, липкий і жувальний ласощ із цукру, меду та спецій.
Регіональна вулична їжа Джібуті
Джибуті — це країна з різноманітною регіональною кухнею, і кожен регіон може похвалитися власними унікальними стравами вуличної їжі. У північному регіоні Джібуті, наприклад, популярною вуличною їжею є сукаар, гостра та ароматна м’ясна страва, яку часто подають з ін’єрою, губчастим хлібом із закваски. У південному регіоні Джібуті популярною вуличною їжею є Bariis Iskukaris, ароматне та ароматне блюдо з рису, яке часто супроводжується різноманітними прянощами м’яса та овочів.
У східному регіоні Джібуті популярною вуличною їжею є Lahoh, версія м’якого і губчастого хліба, схожого на млинці, який часто подається з гострим томатним соусом. У західному регіоні Джібуті популярною вуличною їжею є сабаяд, пластівчастий і багатошаровий корж, який часто подають із різноманітними традиційними начинками, як-от мед, сир або м’ясо. Зрештою, вулична їжа Джибуті є відображенням багатої кулінарної історії країни та її різноманітних регіональних кухонь.
