John Myers
Кувейтська кулінарна спадщина: традиційний хліб і випічка
Кувейтська кухня — це поєднання впливів Близького Сходу, Африки та Індії. Багата кулінарна спадщина країни відображається в її смачному хлібі та випічці. Кувейтський хліб і тістечка виготовляються з простих інгредієнтів, таких як борошно, вода, дріжджі та цукор, і випікаються до ідеальності в традиційних печах. Ці види хліба та випічки не лише є основним продуктом харчування, але й мають культурне значення.
Хобз, Самоон тощо: популярні сорти хліба
Хобз і Самоон є двома найпопулярнішими сортами хліба в Кувейті. Хобз — хліб круглої або овальної форми, схожий на лаваш, але більш товстий і м’який. Його зазвичай подають під час основних страв і використовують для занурення в соуси або обгортання навколо м’яса чи овочів. З іншого боку, самоун — це невеликий корж, який часто їдять на сніданок або як закуску. Він ідеально підходить для бутербродів, а його хрусткий зовнішній вигляд і м’яка внутрішня частина роблять його улюбленим на всі часи.
Інші популярні сорти хліба в Кувейті включають Regag, тонкий, хрусткий і схожий на креп хліб, і Kubz, великий круглий хліб із хрусткою скоринкою та м’якою внутрішньою частиною. Ці різновиди хліба часто подають до традиційних кувейтських страв, таких як Machboos і Harees.
Випічка: знайомство зі солодкою випічкою Кувейту
Кувейтська випічка – божественне задоволення для ласунів. Їх часто подають із чаєм або кавою, і готують їх із таких інгредієнтів, як фініки, горіхи, мед і насіння кунжуту. Однією з найпопулярніших солодких тістечок в Кувейті є Kleicha. Цю м’яку, розсипчасту випічку наповнюють солодкою начинкою з фініків, і її часто смакують під час Ід аль-Фітр, релігійного свята, яке знаменує кінець Рамадану.
Інша популярна випічка в Кувейті - Qors Osbaa, випічка з манної крупи з начинкою з горіхів і меду. Інші солодкі тістечка включають Gers Ogaili, хрустку випічку з горіхами та насінням кунжуту, і Ligemat, солодкі смажені кульки з тіста, які подаються з сиропом або медом.
На завершення можна сказати, що кувейтський хліб і тістечка є прекрасним відображенням культурної спадщини країни. Від популярних Khobz і Samoon до солодких Kleicha і Ligemat, кувейтський хліб і тістечка неодмінно залишать незабутнє враження на ваш смак. Отже, якщо у вас колись випаде можливість відвідати Кувейт, обов’язково побалуйте себе традиційним хлібом і випічкою!
