John Myers
Споріднена з картоплею лише за назвою, солодка картопля надає гарніру різноманітні смаки. Завдяки своєму солодкому смаку бульба, також відома як батата, чудово поєднується з гострими стравами.
Цікаві факти про батат
Як і картопля, батат походить з Південної Америки. На відміну від цього, однак, це не пасльонова рослина, а належить до іпомеї. Рослина використовує як коріння, так і листову зелень над землею. У нас, як правило, тільки ті бульби, які імпортуються цілий рік, в основному з США та Ізраїлю, і які мають насичений оранжевий колір. У основному районі вирощування, Китаї, є інші сорти з білою або жовтуватою м’якоттю, які навряд чи доступні в Німеччині. В Європі батата росте в Іспанії та Португалії. На смак бульби від веретеноподібної до овальної форми в сирому вигляді нагадують моркву, а в вареному вигляді мають солодкуватий горіховий аромат.
Це в солодкій картоплі
Своєю солодкою ноткою батата зобов’язана вмісту цукру, який приблизно втричі перевищує вміст картоплі, і робить бульбу відносно поживним овочем із приблизно 110 ккал на 100 г.
Поради щодо купівлі та приготування солодкої картоплі
Удома зберігайте бульби в прохолодному темному місці (не в холодильнику) і обробляйте протягом двох тижнів. При приготуванні солодкої картоплі ви можете використовувати картоплю як орієнтир. Бульби ідеально підходять для приготування пюре з солодкої картоплі, ньоккі з солодкої картоплі, супу з солодкої картоплі, запіканок із солодкої картоплі або картоплі фрі. З ним дуже добре поєднується ситний або гострий соус. Ви також можете насолоджуватися ними сирими, запекти в духовці або відварити в шкірці з додаванням дрібки солі, час приготування становить приблизно 15-20 хвилин. Популярними вегетаріанськими та веганськими стравами є батата та каррі з сочевиці, овочеві пательні з бульбою апельсина чи кумпір із солодкої картоплі. Наші рецепти солодкої картоплі нададуть вам більше ідей для смачних страв, таких як наш салат із солодкої картоплі. Наприклад, для сезону барбекю ми рекомендуємо наш простий рецепт солодкої картоплі на грилі. Ми також зібрали кілька практичних порад щодо вирощування солодкої картоплі.
Дякуємо, що поділилися чудовою інформацією. Ваш сайт дуже класний. Я вражений деталями, які ви маєте на цьому сайті. Це показує, наскільки добре ви сприймаєте цей предмет. Додав цю сторінку веб-сайту в закладки, повернеться за додатковими статтями. Ти, друже, РОК! Я знайшов лише ту інформацію, яку вже шукав скрізь і просто не міг знайти. Який ідеальний сайт.