John Myers
1-DE-2836193? Якщо такий відбиток є на куплених курячих яйцях, ви отримаєте вичерпну інформацію про їжу – якщо будете знати, як розшифровувати цифри та букви. За допомогою наших порад ви розшифруєте код.
Це на яйці
У випадку з яйцем неважливо, звідки воно і в яких умовах його знесла курка. Багато споживачів цінують як хорошу якість, так і добробут тварин. Ви можете скористатися штампами на яйцях, щоб переконатися, що вони відповідають вашим вимогам. Якщо на коробці є лише ідентифікаційний номер пакувального центру, то код на яйці дає інформацію про виробника. Цифри та літери в нашому вигаданому прикладі «1-DE-2836193» означають наступне:
- Перша цифра на яйці означає тип утримання: 0 = органічне утримання, 1 = вільне утримання, 2 = амбарне утримання, 3 = кліткове утримання.
- Дві літери дають інформацію про країну походження: DE = Німеччина.
- У випадку німецьких яєць перші дві цифри останнього ряду цифр означають федеральну землю, з якої вони походять. 09 означає: з Баварії.
- Ферму кладки можна ідентифікувати за наступним чотиризначним номером ферми.
- Остання цифра є стабільним числом.
Це не на яйці: термін придатності та зберігання
Таким чином, цифри не є датою на яйцях, за якою можна зробити висновок про час знесення або термін зберігання. Цю інформацію можна знайти на упаковці. Якщо у вас їх більше немає під рукою, наш кулінар пояснює, як розпізнати тухлі яйця. В основному сирі яйця зберігаються близько чотирьох тижнів, останні два тижні їх слід зберігати в холодильнику. Варені яйця з добре провареними жовтками також можна зберігати в холодильнику до чотирьох тижнів. Однак не слід ні колоти, ні відлякувати яйця. Яйця всмятку краще вживати своєчасно. Наші поради показують, скільки часу мають варитися яйця, щоб отримати бажану консистенцію, наприклад, для нашого рагу.
Так само і з писанками
Вимоги до маркування не поширюються на яскраво пофарбовані яйця. Оскільки тут немає інформації про яйце, походження визначити неможливо. На упаковці повинні бути вказані лише термін придатності, постачальник і кількість. Для яєць, які продаються в супермаркеті або на щотижневому ринку, на табличці вказано термін придатності. Якщо ви хочете бути в безпеці, фарбуйте яйця самостійно. Наші запитання та відповіді розкажуть вам, що ще можна робити з яйцями та що варто знати про яйця.
