Emma Miller
Плоди ківі містять речовини, необхідні для здоров'я та оптимальної роботи організму. При цьому добова норма ківі не позначиться на сімейному бюджеті. Ківі – дуже корисний фрукт, якому не приділяють належної уваги, хоча він багатий важливими поживними речовинами і при регулярному споживанні позитивно впливає на організм.
Усе про користь ківі розповів на своїй сторінці у Facebook гастроентеролог та дієтолог Олег Швець.
Ківі – користь
Ківі містить такі важливі поживні речовини, як харчові волокна, вітамін С, фолієва кислота, мідь, калій, антиоксиданти, вітамін Е та вітамін К. Насіння та шкірка їстівні, хоча через їх структуру люди здебільшого споживають лише м’якоть фруктів.
Ківі – калорійність
У 100 г сирого ківі міститься лише 61 калорія, а також 0.5 г жиру, 3 мг натрію, 15 г вуглеводів, 9 г цукру, 3 г харчових волокон і 1.1 г білка.
Ківі містить більше вітаміну С, ніж апельсин, який відповідає за ріст і відновлення тканин організму, а також за підтримку імунної системи. Фрукт також містить велику кількість вітаміну К, жиророзчинного вітаміну, який регулює згортання крові, обмін речовин і рівень кальцію в крові.
Крім того, ківі містить мідь, яка разом із залізом формує еритроцити, підтримує здоров’я кісток, нервову систему, оптимальну імунну функцію та сприяє засвоєнню заліза. Ківі також містить помірну кількість фолієвої кислоти та калію.
Чому варто їсти ківі щодня
Перешкоджає надмірному згортанню крові
Доведено, що ківі запобігає згортанню крові та контролює артеріальний тиск, знижуючи кількість ліпідів у крові, не погіршуючи співвідношення захисної та шкідливої фракцій холестерину.
Аспірин зазвичай рекомендують для профілактики серцево-судинних захворювань, які можуть викликати пошкодження і виразки слизових оболонок шлунково-кишкового тракту. Дослідження показують, що вживання 2-3 плодів ківі на день може замінити щоденний профілактичний прийом аспірину для розрідження крові та покращення здоров’я серця.
Ківі допомагає при астмі
Наявність у ківі великої кількості вітаміну С і антиоксидантів може допомогти контролювати симптоми астми. Люди, які регулярно вживають ківі, мають кращу роботу легенів.
Ківі покращує травлення
Ківі містить велику кількість харчових волокон, що робить його корисним для поліпшення травлення. Плоди ківі також містять ферменти, які допомагають ефективно розщеплювати білки в кишечнику.
«Тому після рясного прийому їжі рекомендується з’їсти ківі, оскільки цей фрукт сприяє розщепленню жорстких білків м’яса та риби, які часто викликають здуття живота», – сказав лікар.
Ківі регулює тиск
Високий кров'яний тиск є фактором ризику інсульту та інфаркту та основною причиною смерті. Дослідження показало, що ті люди, які їли три ківі на день протягом восьми тижнів, відчули зниження діастолічного та систолічного артеріального тиску.
Ківі підтримує імунну систему
Вітамін С захищає клітини від пошкодження вільними радикалами в організмі. Він відповідає за ріст і відновлення тканин і забезпечує підтримку імунної системи. Регулярне вживання ківі ефективно захищає від бактеріальних і вірусних інфекцій, сезонних застуд і грипу, допомагає краще протистояти коронавірусній інфекції.
Зменшує пошкодження ДНК
Окислювальний стрес - це дисбаланс вільних радикалів і антиоксидантів в організмі. Цей процес може призвести до пошкодження цілісності ланцюга ДНК і призвести до проблем зі здоров’ям, деякі з яких важко виявити або вилікувати.
Ківі містить антиоксиданти, які зменшують окислювальний стрес. Дослідження, яке перевіряло людські клітини, пошкоджуючи їх перекисом, показало, що ті, хто їв ківі, мали покращену здатність ДНК відновлюватися після впливу вільних радикалів. Це означає, що ківі може запобігти певним захворюванням, таким як рак товстої кишки, який тісно пов’язаний із пошкодженням ДНК.
Ківі захищає від втрати зору
Фрукт містить зеаксантин і лютеїн, суперкаротиноїди для гостроти зору та здоров'я очей. Ці дві сполуки виконують ту ж функцію, що й антиоксиданти, і допомагають утворювати вітамін А, важливу поживну речовину для очей. Вони також поглинають надлишок світла, який може пошкодити сітківку та захистити око від катаракти та інших захворювань. Тому вживання ківі може запобігти дегенерації жовтої плями та втраті зору.
Бореться із запаленням
Фермент бромелайн, що міститься в ківі, ананасі та зеленій папайї, може розщеплювати білки та лікувати запалення.
«Коли ви їсте ківі, бромелайн виділяється в кров, де руйнує запальні комплекси. Ківі зменшує запалення, пов'язане з артритом, і запобігає розвитку серцевих захворювань та інсульту. Велика кількість вітаміну С у ківі нейтралізує вільні радикали, які можуть викликати запальну реакцію в організмі», – пояснив лікар.
Ківі підтримує здоров'я шкіри
Колаген відповідає за структуру шкіри і зміцнює кістки. Вітамін С є ключовим компонентом у синтезі колагену в організмі. Тому вживання ківі допомагає зберегти шкіру зволоженою та здоровою.
Ківі для схуднення
Ківі — один із найкращих фруктів для схуднення. У цих фруктах багато води, мало калорій і багато клітковини, що робить їх ідеальними для перекусів.
«Висока кількість вітаміну С у ківі є ключем до схуднення. Вітамін С допомагає контролювати кров'яний тиск, регулює рівень холестерину, підтримує здоров'я кишечника та імунну функцію. Він також відіграє важливу роль у жировому обміні. Це все важливо, коли ви починаєте шлях до схуднення», — сказав Швець.
Ківі допомагає регулювати рівень цукру в крові та містить нерозчинну та розчинну клітковину.
«Нерозчинна клітковина (в насінні) забезпечує об’єм і стимулює рух їжі через травну систему. Розчинна клітковина утримує жовчну кислоту і знижує рівень холестерину в крові. Обидва види клітковини сприяють здоров'ю травної системи і запобігають переїданню під час дієти. Крім того, ківі містить антиоксидант актинідин», – написав лікар.
Скільки ківі можна їсти в день?
Два-три плоди ківі на день — чудове рішення, якщо ви хочете покращити здоров’я серцево-судинної системи та травлення.
«Ківі багаті вітамінами, мінералами, ферментами, антиоксидантами та клітковиною. Усі ці поживні речовини необхідні для здоров’я та оптимального функціонування організму. Крім того, варто додати, що добова норма ківі істотно не вплине на ваш сімейний бюджет», – резюмував Олег Швець.
