John Myers
зміст
show
інгредієнти
Для філе лосося:
- 2 Філе дикого лосося (250 г)
- 2 Великі помідори (приблизно 250 г)
- 1 Моцарела (125 г)
- 1 ст Солодкий соєвий соус
- 2 ст Оливкова олія
- 2 Щіпки солі
- 2 Щіпки перцю
Для тупоту:
- 250 g Картопля
- 1 Кольрабі (прибл. 400 г)
- 1 Цибуля прибл. 100 г
- 1 ч.л. Сіль
- 1 ст Масло
- 50 ml Молоко
- 1 ст Сметана
- 2 великі щіпки солі
- 1 затискати Мускатний горіх
Служити:
- 2 Помідори *) див. рецепт
- 2 Щіпки солі
- 2 ч.л. Оливкова олія
- 2 Скибочки лимона
інструкції
Філе сьомги:
- Покладіть 1 помідор, нарізаний скибочками, у форму для духовки, приправте сіллю (1 щіпка) і перцем (1 щіпка), зверху викладіть філе дикого лосося і полийте солодким соєвим соусом (1 ст. л.). Покрити все нарізаним помідором, посолити (1 щіпка) і поперчити (1 щіпка), покрити нарізаною моцарелою і скропити оливковою олією (2 ст.л.). Поставте кришку в попередньо розігріту духовку (220 ° C) і запікайте приблизно 20-25 хвилин. Можливо, останні 5 хвилин без кришки.
Картопляне пюре з кольрабі:
- Очистіть і наріжте кольрабі кубиками. Картоплю почистити, помити і нарізати кубиками. Очистіть і наріжте кубиками цибулю. Покладіть все в каструлю з підсоленою водою (1 чайна ложка) і варіть близько 20 хвилин, злийте, додайте вершкове масло (1 столова ложка) і молоко (50 мл) і добре протріть/розімніть картопледавкою. Доповнити сметаною і сіллю (2 великі щіпки) і мускатним горіхом (1 щіпка) за смаком.
Подавати:
- Розкладіть філе дикого лосося з гарнірами (запеченими помідорами та моцарелою) на дві тарілки з кольрабі та картопляним пюре, накрийте половинками помідорів (посолені + оливкова олія) і подавайте.
*) siehe Rezept
- Виріжте, поскребіть, прикрасьте та прикрасьте
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 253ккалВуглеводи: 10.7gПротеїн: 1.7gЖир: 22.8g
