Цибулевий пиріг - піднос
Обслуговування: 4 люди
інгредієнти
Тісто для піци або киш, пухке:
- 20 g Картопляне борошно
- 100 g Борошно сорт 550 сильна для хлібопекарського виробництва
- 50 g Вівсяні пластівці або вівсянка
- 1 пакет Сухі дріжджі
- 0,1 L Молоко
- 0,2 L Вода або овочевий бульйон, теплий
- 1 ч.л. Пряність орегано (дикий майоран).
- 1 затискати Чорний перець з млина
- 1 затискати Сіль
- 1 ст Нафта
Покриття:
- 200 g Кварк, 40%
- 200 g Йогурт 10% жирності
- 2 Свіжонарізана цибуля, червона або біла
- 100 g Кубики копченої шинки
- 1 Цибуля ріпчаста свіжа, нарізана
- 2 Яйця
- 1 ч.л. Сушений базилік
- 1 ст Солодкий перець, для посипання
- 2 Шматочки грудки індички, нарізати соломкою
- 1 ст Сезонні трави
- 3 Скибочки сиру, нарізати для начинки.
інструкції
Дріжджове тісто:
- Інгредієнти змішати разом і сформувати круглу масу, залишити в теплому місці приблизно на 30 хвилин, поки вона не збільшиться. Тепер знову вимісити з невеликою кількістю борошна та рівномірно розподілити на деку з папером для випічки. 5 хвилин попередньо випікати.
Топінг:
- Обсмажити цибулю і нарізану кубиками шинку, змішати з яйцями та іншими інгредієнтами і нанести на поверхню тіста. Нарешті зверху розподіліть сир.
Час випічки:
- У розігрітій електричній духовці час попереднього випікання тіста становить прибл. 5 хвилин і після доливки прибл. 20-30 хвилин, або можете продовжити самостійно, в залежності від товщини тіста і начинки.
харчування
Обслуговування: 100g | Калорії: 168ккал | Вуглеводи: 11g | Протеїн: 4.2g | Жир: 11.8g