Bella Adams
Від «вчорашнього» чаю варто відмовитися не тільки тому, що ви не зможете відчути смак і аромат чаю. Якщо напій залишити на кілька годин на відкритому повітрі, то під дією кисню в ньому починають утворюватися бактерії і шкідливі сполуки.
Доказом того, що чай не можна пити, є тонка ОКСИДНА плівка на поверхні чаю.
Виникає в результаті окислення киснем органічних речовин, що містяться в чаї. До їх складу входять молекули білка, заліза, магнію, кальцію, азотистих основ (теофілін, кофеїн, гуанін) тощо. Плівка залишає на чашці наліт.
Ці речовини найбільш руйнівно діють на органи шлунково-кишкового тракту, в основному на печінку.
Але що робити тому, хто не любить пити гарячий чай? Пити слід теплим, через 10-15 хвилин після заварювання.
Зелений чай, чай з каркаде і будь-які інші трави подають холодними, а остиглий чорний приносить організму тільки шкоди.
Якщо після заварювання пройшло кілька годин або навіть днів, такий напій стає дуже токсичним.
