John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 2 Кабачки маленькі
- 1 Лук
- Оливкова олія
- 2 Зубчики часнику
- 250 ml Вершки / кулінарні вершки
- Сіль
- Перець з м'ясорубки
- 1 гроно Подрібнений кріп
- пармезан
інструкції
- Цукіні помити і очистити, розрізати уздовж навпіл і нарізати півмісяцями/скибочками товщиною 3-4 мм. Відкинути скибочки на друшляк і злегка посолити. Все добре перемішайте і дайте настоятися близько 15 хвилин, щоб витекла рідина. Потім промокніть скибочки паперовим рушником.
- Цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками. Очистіть і дрібно наріжте зубчики часнику. Потім розігрійте трохи оливкової олії у великій сковороді і обсмажте в ній цибулю до прозорості. Потім додайте часник. Додайте скибочки цукіні і варіть близько 5 хвилин. Але вони не повинні забарвлюватися. Перемішуйте знову і знову між ними.
- Додати вершки і добре перемішати. Приправити сіллю і перцем. Потім додайте в соус подрібнений кріп і пармезан, все добре перемішайте і подавайте. Сьогодні з відвареною картоплею з м'ясом на грилі.
