ایک ماہر غذائیت بتاتا ہے کہ ہمیں فائبر کی ضرورت کیوں ہے۔

[lwptoc]

فائبر غذائی ریشہ ہے، مادہ کا ایک گروپ جو کاربوہائیڈریٹ کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے. سبزیوں اور پھلوں کی جلد اور سبزیاں خود فائبر سے بنی ہوتی ہیں۔ نیوٹریشنسٹ سویتلانا فوس نے اپنے انسٹاگرام پیج پر ایک اور نیوٹریشن ایجوکیشن کا انعقاد کیا۔ اس بار موضوع تھا فائبر: یہ کس چیز کے لیے ہے، روزمرہ کی ضرورت کیا ہے اور یہ کن کھانوں میں پائی جاتی ہے؟

فائبر غذائی ریشہ ہے، مادہ کا ایک گروپ جو کاربوہائیڈریٹ کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے. سبزیوں اور پھلوں کا چھلکا، بیجوں کا ہل اور سبزیاں خود فائبر سے بنی ہیں۔

"یہ ہمیں توانائی فراہم نہیں کرتا اور ہضم نہیں ہوتا۔ لیکن یہ جسم کو وٹامنز اور معدنیات فراہم کرتا ہے،" فوس کہتے ہیں۔

پھر فائبر کس کے لیے ہے؟

• آنتوں سے گزرتے ہوئے، فائبر انہیں صاف کرتا ہے، زہریلے مادوں کو جمع کرتا ہے اور انہیں ہٹاتا ہے۔
• یہ bifidus اور lactobacilli کی زندگی کے لیے ضروری ہے، جو آنتوں کی قوت مدافعت اور انفیکشن سے تحفظ کے لیے ذمہ دار ہیں۔
• یہ پیٹ میں پھول جاتا ہے اور پیٹ بھرنے کا احساس پیدا کرتا ہے۔
• آنتوں کو کام کرنے میں مدد کرتا ہے۔
• کولیسٹرول اور سادہ کاربوہائیڈریٹ کے جذب کو کم کرتا ہے۔
• خون کی شکر کی سطح کو کم کرتا ہے.