غیر صحت بخش غذا بچوں میں ذہانت کو کم کرتی ہے۔

پراسیسڈ فوڈز اور چکنائی اور شوگر کی زیادہ مقدار بچوں میں ذہانت کی مقدار (آئی کیو) کو کم کرتی ہے، جب کہ تازہ کھانے سے بچے نمایاں طور پر ہوشیار ہوتے ہیں۔ کم از کم یہی بات برطانوی سائنسدانوں نے 14,000 بچوں کے ساتھ کی گئی ایک تحقیق میں پائی۔

پروسیسرڈ فوڈ سے کم ذہین

جب بچے تین سال کے ہوتے ہیں تو زیادہ تر پروسس شدہ، زیادہ چکنائی اور زیادہ چینی والی غذائیں کھانے سے بعد کی زندگی میں ان کی ذہانت پر بہت منفی اثر پڑتا ہے۔

صحت مند کھانا ذہانت کو فروغ دیتا ہے۔

والدین اور بچوں کا ایون لانگیٹوڈینل اسٹڈی 14,000 بچوں کی طویل مدتی صحت کا جائزہ لیتی ہے۔

برسٹل یونیورسٹی کے برطانوی سائنسدانوں نے پایا کہ غذائی اجزاء اور وٹامنز سے بھرپور غذا بچپن میں دماغی کارکردگی کو بڑھا سکتی ہے۔

جرنل آف ایپیڈیمولوجی اینڈ کمیونٹی ہیلتھ رپورٹ کرتا ہے کہ تین سال کی عمر میں بچے کی خوراک 8.5 سال کی عمر تک ان کے آئی کیو کو متاثر کر سکتی ہے۔

کھانے کی غلطیاں اب درست نہیں کی جا سکتیں۔

مطالعہ کے مصنفین نے یہ بھی دریافت کیا کہ چھوٹے بچوں میں غذائیت کی غلطیوں کو بظاہر اب ختم نہیں کیا جا سکتا ہے - کم از کم جہاں تک ذہانت کا تعلق تھا۔

اس کا مطلب یہ ہے کہ اگر بچوں کو تین سال کی عمر میں غیر صحت بخش خوراک کھلائی جاتی ہے تو اس سے بعد کے بچپن میں بھی ان کی ذہانت پر منفی اثر پڑتا ہے اگر وہ تین سال کی عمر کے بعد دوبارہ صحت بخش کھانا کھاتے ہیں۔

خوراک جتنی غیر صحت بخش ہوگی، IQ اتنا ہی کم ہوگا۔

مطالعہ میں حصہ لینے والے بچوں کے والدین نے سوالنامے مکمل کیے اور تین، چار، سات اور ساڑھے آٹھ سال کی عمر میں اپنے بچوں کی غذائیت کے بارے میں تفصیلی معلومات فراہم کیں۔

دلچسپ بات یہ ہے کہ کھانے کے خراب اجزاء یا کھانے کی خراب عادات کے لیے سوالنامے کی تشخیص میں دیئے گئے ہر مائنس پوائنٹ کی وجہ سے IQ میں 1.67 پوائنٹس کی کمی واقع ہوئی۔

اس کے برعکس، صحت مند غذائیت کے لیے ہر پلس پوائنٹ، مثلاً سلاد، چاول، پاستا، مچھلی اور پھلوں کے کثرت سے استعمال کے لیے B. IQ میں 1.2 پوائنٹس کا اضافہ۔

زندگی کے پہلے تین سالوں میں دماغ سب سے تیزی سے بڑھتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، سائنسدانوں کو اب شک ہے کہ زندگی کے اس مرحلے کے دوران اچھی غذائیت بھی دماغ کی بہترین نشوونما میں معاون ہے۔

مائیکل نیلسن، ریسرچ کے سربراہ، اسکول کے کھانے نے کہا:

اسکول میں داخل ہونے والوں میں سے تقریباً 23 فیصد کا وزن زیادہ یا موٹاپا ہے۔ بچوں کی ابتدائی نشوونما میں ایک صحت مند طرز زندگی اسکول کی عمر میں ایک صحت مند جسمانی وزن کا باعث بن سکتی ہے اور دوسری طرف - جیسا کہ یہ مطالعہ ظاہر کرتا ہے - اسکول میں بچوں کی کارکردگی کو بہتر بناتا ہے۔
یہ نتائج ظاہر کرتے ہیں کہ تمام والدین کے ساتھ ساتھ چھوٹے بچوں کے ساتھ کام کرنے والوں کو صحیح معنوں میں صحت مند بچوں کی غذائیت کے بارے میں تعلیم دینا کتنا ضروری ہے۔