ایپل کریم رول

انڈوں کو الگ کریں۔ انڈے کی سفیدی کو چٹکی بھر نمک کے ساتھ پھینٹیں یہاں تک کہ سخت ہو جائے۔ انڈے کی زردی کو کریمی ہونے تک چینی کے ساتھ ملائیں۔ انڈے کی سفیدی کو انڈے کی زردی کے آمیزے کے اوپر رکھیں۔ اس پر آٹا چھان لیں، احتیاط سے جوڑ دیں۔ مکسچر کو بیکنگ شیٹ پر بیکنگ پیپر کے ساتھ پھیلائیں۔ تقریباً 15 180 ڈگری پر بیک کریں۔ چینی کے ساتھ چھڑکا ہوا چائے کے تولیے پر الٹ دیں۔ بیکنگ پیپر کو چھیل کر چائے کے تولیے سے لپیٹ لیں۔ تھوڑا سا ٹھنڈا کر لیں۔

سیب کو چھیلیں اور کور کو ہٹا دیں، پیس لیں۔ لیموں کے رس کے ساتھ بوندا باندی، چینی اور دار چینی، کشمش اور ہیزلنٹ کے ساتھ مکس کریں۔ کریم کو سخت ہونے تک پھینٹیں۔ رول کو رول کریں اور اس پر کریم پھیلا دیں۔ سیب کے آمیزے کو اوپر پھیلائیں، رول اپ کریں۔ حسب ذائقہ کریم سے برش کریں اور سیب کے ٹکڑوں سے گارنش کریں۔ یا، جیسا کہ میرے معاملے میں، پاؤڈر چینی کے ساتھ دھول اور گری دار میوے اور چاکلیٹ شیونگ کے ساتھ سجانے.