John Myers
مواد
show
چینی کے بغیر ایپل پائی: یہی آپ کی ضرورت ہے۔
ایپل پائی چینی کے بغیر بھی میٹھی ہے۔ آپ کو صرف صحیح متبادل کی ضرورت ہے۔
- آٹا 200 گرام باریک پیس لیا ہوا آٹا، 125 گرام نرم مکھن، چار انڈے اور 125 گرام شہد پر مشتمل ہے۔
- اس میں ایک کھانے کا چمچ لیموں کا رس اور لیموں کا پسا ہوا جوس بھی شامل ہے۔
- ہر آٹے کو ایک چٹکی بھر نمک اور خمیر کرنے والے ایجنٹ کی ضرورت ہوتی ہے۔ اپنی ایپل پائی کے لیے دو چمچ کریم آف ٹارٹر استعمال کریں۔
- آٹے کے علاوہ، آپ کو مزید چار سیب کی ضرورت ہوگی. Boskop قسم خاص طور پر موزوں ہے، لیکن آپ سیب کی دوسری قسمیں بھی بیکنگ کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔
- ٹاپنگ میں 50 گرام مکھن، 40 گرام شہد، آدھے لیموں کا رس، اور 100 گرام اخروٹ کے دانے بھی شامل ہیں۔
ترکیب: چینی کے بغیر ایپل پائی بنا لیں۔
سب سے پہلے، سیب کو ٹاپنگ کے لیے تیار کریں اور اوون کو 180 ڈگری پر پہلے سے گرم کریں۔
- سیب کو چھیل لیں، ان کو چوتھائی کریں اور کور کو ہٹا دیں۔ سیب کے ٹکڑوں کو پشت پر پنکھے کی شکل میں کاٹ لیں۔ اوپر سے کچھ لیموں کا رس نچوڑ لیں اور سیب کو براؤن ہونے سے بچانے کے لیے ڈھانپ دیں۔
- اب آٹے کی طرف توجہ دیں: انڈوں کو سفید اور زردی میں الگ کریں۔ انڈے کی سفیدی کو چٹکی بھر نمک کے ساتھ پھینٹ لیں۔
- اب مکھن اور شہد کو کریمی ماس میں مکس کریں اور انڈے کی زردی، لیموں کا رس، اور لیموں کے زیسٹ میں ہلائیں۔
- بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ ملا ہوا آٹا چھان لیں اور کریم میں ہلائیں۔
- اگلا مرحلہ یہ ہے کہ انڈے کی سخت سفیدی کو مکسچر میں ڈالیں اور انہیں چکنائی والے اسپرنگفارم پین میں رکھیں۔
- اب آپ سیب کو آٹے پر تقسیم کر سکتے ہیں۔
- ٹاپنگ کے لیے شہد اور مکھن کو گرم کریں اور اخروٹ ڈالیں۔ سیب کے اوپر مکسچر پھیلائیں اور کیک کو اوون میں رکھ دیں۔
- درمیانی شیلف پر 45 منٹ کے بیکنگ کے وقت کے بعد، کیک تیار ہو جانا چاہیے - سیکر ٹیسٹ کریں۔
- پھر تیار شدہ ایپل پائی کو اسپرنگفارم پین میں تاروں کے ریک پر ٹھنڈا ہونے سے پہلے چند منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔
