کریم غسل میں پف پیسٹری سے تیار کردہ ایپل سٹرڈل

سب سے پہلے سیب کو چھیل کر باریک کاٹ لیا جاتا ہے، پھر ان کو رول آؤٹ پف پیسٹری پر پھیلا کر براؤن شوگر، دار چینی اور کشمش کے ساتھ چھڑک دیا جاتا ہے۔ اس کے بعد اسٹروڈل کو لپیٹ کر انڈے کے ساتھ لپیٹ دیا جاتا ہے۔ اس کے بعد اسٹروڈل کو 175 ڈگری پر اس وقت تک پکایا جاتا ہے جب تک کہ اس کا رنگ اچھا نہ ہو جائے۔ جب اسٹروڈل اوون میں ہوتا ہے، ونیلا سوس تیار کی جاتی ہے: ٹھنڈا دودھ ساس پین میں ڈالیں اور فوراً ہی کھیر کا پاؤڈر اور چینی ڈالیں، مسلسل ہلاتے رہیں۔ اس وقت تک ہلائیں جب تک کھیر ایک بار ابل نہ جائے، پھر چولہے سے اتار کر تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔ کھیر کی چٹنی کو گہری پلیٹوں میں ڈالیں اور ایپل اسٹرڈیل کو 4 ٹکڑوں میں کٹے ہوئے اوپر رکھیں۔ آئسنگ شوگر کے ساتھ چھڑک کر سرو کریں۔