John Myers
مواد
show
اجزاء
- 350 g پچھلا حصہ سٹیک
- 4 چمچ سویا ساس سیاہ
- 2 چمچ ٹماٹر کیچپ
- 1 چمچ چونے کا رس تازہ
- 1 عدد تازہ پسا ہوا دھنیا
- 2 چمچ نباتاتی تیل
- 175 g برف مٹر
- 200 g ڈبہ بند بانس کی ٹہنیاں
- 2 عدد تل کا تیل بھورا
- 3 پی سی لہسن کے لونگ کٹے ہوئے۔
ہدایات
- رمپ سٹیک کو دھو کر خشک کریں اور 2-3 ملی میٹر موٹی پٹیوں میں کاٹ لیں۔
- سویا ساس، ٹماٹو کیچپ، کٹا لہسن، چونے کا رس اور دھنیا کو ایک غیر دھاتی پیالے میں رم اسٹیک سٹرپس کے ساتھ مکس کریں۔
- پیالے کو ڈھانپ کر ایک طرف رکھ دیں اور اچھی طرح 1 گھنٹے کے لیے میرینیٹ کریں۔ اگر کافی وقت ہو تو زیادہ ہو سکتا ہے۔
- ایک پین (WOK) میں سبزیوں کا تیل (میرے پاس ریپسیڈ کا تیل تھا) گرم کریں اور اس میں میرینیٹ کیا ہوا گوشت شامل کریں۔ تقریباً بھونیں۔ 4-5 منٹ۔ گوشت نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔
- گرم WOK (پین) میں چینی کے اسنیپ پیز (دھوئے اور نکالے ہوئے)، بانس کی ٹہنیاں (سوائی ہوئی) ڈالیں اور تقریباً بھونیں۔ تیز آنچ پر 5 منٹ اور مسلسل موڑنا۔
- گوشت کو دوبارہ شامل کریں اور تل کے تیل کے ساتھ بوندا باندی کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔
- ہم نے ہلدی کے ساتھ باسمتی چاول بھی کھائے تھے۔ ذائقہ بہت لذیذ ہے اور اس کا رنگ اچھا پیلا ہے۔ یہ زعفران سے بھی سستا ہے۔
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 275کلو کیلوری
