بیلیز پرتوں والی میٹھی

رس جمع کرتے وقت کھٹی چیری کو نکال دیں۔ 5 کھانے کے چمچ جوس نکالیں اور کھیر کے پاؤڈر سے ہموار ہونے تک ہلائیں۔ باقی جوس کو ایک چھوٹے ساس پین میں ابالیں، پھر اس میں ملا ہوا پڈنگ پاؤڈر ڈال کر ابالیں اور پھر تقریباً 1 منٹ تک ابالیں، مسلسل ہلاتے رہیں۔ چولہے سے اتاریں، چیری ڈالیں، ہلائیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔

کم چکنائی والے کوارک کو تھوڑا سا منرل واٹر میں ملا دیں۔ دہی، پاؤڈر چینی اور بیلیز میں ہلائیں۔ کریم کو سخت ہونے تک پھینٹیں اور احتیاط سے فولڈ کریں۔ اماریٹینی کو تقریباً کچل دیں۔

میٹھی کو خوبصورت شیشوں میں لگائیں۔ میں مندرجہ ذیل ترتیب سے آگے بڑھا: پہلے کچھ کریم، اوپر بسکٹ کی ایک تہہ، اوپر چیری کی تہہ، پھر کچھ کریم، پھر بسکٹ، چیری اور اوپر کریم۔ آخر میں، چند کوکی کے ٹکڑوں سے سجا دیں۔