آلو کی چٹنی کے ساتھ بیکڈ چکن راگ آؤٹ

آلو کو نمکین پانی میں تقریباً 20 منٹ تک پکائیں۔

اس دوران زیتون کے تیل کو گرم کریں۔ کیوبڈ چکن اور ہیم کو اسپرنگ پیاز اور لہسن کے ساتھ مختصر طور پر بھونیں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم۔ ایک ساس پین میں مکھن پگھلا دیں۔ آٹے میں ہلائیں اور تقریبا 1 منٹ تک پسینہ کریں۔ ہلاتے وقت دودھ اور اوریگانو ڈالیں اور ہموار ہونے تک ہلائیں۔ چکن مکسچر میں ڈالیں۔ مرچ نمک اور جائفل کے ساتھ موسم.

آلو نکال کر بھاپ نکلنے دیں۔ انہیں میش کریں۔ دودھ اور کریم ڈالیں اور ہلائیں۔ مکھن اور سرسوں کو شامل کریں۔ نمک اور جائفل کے ساتھ سیزن کریں اور ایک موٹی آلو کریم میں ہلائیں۔

رگ آؤٹ کو چکنائی والی ڈش میں رکھیں، آلو کی چٹنی سے ڈھانپیں، اور پہلے سے گرم اوون میں 190 ڈگری اوپر/نیچے گرمی پر تقریباً 30 منٹ تک بیک کریں۔