میٹ بالز اور فیٹا ڈپ کے ساتھ بیکڈ آلو

آلو کو چھیل کر دھو کر آدھا کر لیں۔ نئے آلو کو ان کی جلد پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ تندور کو 200 ° کنویکشن پر پہلے سے گرم کریں۔ بیکنگ پین کو تیل سے برش کریں۔ اوپر اطالوی جڑی بوٹیاں اور کچھ سمندری نمک پھیلائیں۔ آلو کو پین میں رکھیں جس کی سطح نیچے کی طرف ہو۔ اب تھوڑا سا تیل کے ساتھ اوپر برش یا سپرے کریں اور سمندری نمک کے ساتھ احتیاط سے سیزن کریں۔ تندور میں کل 45 منٹ کے لیے رکھیں۔

آپ پوری چیز کو بیکنگ شیٹ پر بھی ڈال سکتے ہیں اور بعد میں سبزیاں ڈال سکتے ہیں۔

جب آلو اوون میں ہوں تو سبزیاں تیار کر لیں۔ دوسرے بیکنگ پین کو تیل سے برش کریں اور پہلے پیاز، کالی مرچ کے ٹکڑے اور مشروم ڈالیں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم، سب کچھ اچھی طرح مکس. آلو کو 15 منٹ تک پکانے کے بعد اوون میں رکھ دیں۔ مزید 10 منٹ کے بعد زچینی ڈالیں، 10 منٹ کے بعد دوبارہ ٹماٹر ڈالیں اور مزید 10 منٹ تک بیک کریں۔ پھر سب کچھ ہونا چاہئے۔ ایک بار پھر دل سے نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں اور اجمودا کے ساتھ چھڑکیں۔

سبزیوں کے سٹاک کے ساتھ ٹوسٹ چھڑکیں اور تھوڑا سا دودھ میں بھگو دیں۔ اچھی طرح سے اظہار کریں۔ اب میٹ بال کا آٹا بنانے کے لیے دیگر تمام اجزاء کے ساتھ گوندھ لیں۔ اسے گیندوں کی شکل دیں اور ایک پین میں تھوڑے سے تیل میں فرائی کریں۔

دہی کو باریک کٹے ہوئے فیٹا پنیر، نمک، کالی مرچ، پیپریکا اور لہسن کے ساتھ مکس کریں۔ دل بھرا ذائقہ۔

اور اب پکوان پیش کیے جاتے ہیں۔ آلو کو پلیٹ میں اچھی طرح بھوری کٹی ہوئی سطحوں کے ساتھ اوپر کی طرف رکھیں۔ اوپر میٹ بال رکھیں۔ اگر ضروری ہو تو، لکڑی کی چھڑیوں سے ٹھیک کریں اور اس پر کچھ فیٹا ڈپ ڈالیں۔ تندور کی سبزیوں کو اس کے ساتھ ترتیب دیں۔

اس کا ذائقہ شاندار ہے۔