زیتون کے تیل میں پیاز اور فیٹا پنیر کے ساتھ بیکڈ ٹماٹر

ٹماٹروں کو دھو لیں، ڈنڈوں کو ہٹاتے ہوئے انہیں موٹی سلائسوں میں کاٹ لیں۔ پیاز کو چھیلیں، دھو لیں اور باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ بھیڑ کے پنیر کو چھوٹے، تنگ ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ بیکنگ ڈش میں ٹماٹر، پیاز اور بھیڑ کے پنیر کو باری باری سیدھا رکھیں۔ اس کا تیز ترین طریقہ: سب سے پہلے ٹماٹر کے تمام سلائسز کو سانچے میں ڈالیں، پھر پیاز کے تمام سلائسوں کو درمیان میں ڈال دیں، پھر پنیر ڈال دیں۔ اوپر کچھ پنیر ڈالیں۔ کافی مقدار میں اطالوی جڑی بوٹیوں اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں، ممکنہ طور پر تھوڑا سا نمک (بھیڑ کا پنیر کافی نمکین ہے)۔ ہر چیز پر زیتون کا تیل ڈالیں اور اسے اوون میں تقریباً 180 ڈگری پر رکھیں۔ جب پیاز اور پنیر اچھے بھورے ہو جائیں تو سارا کام ہو جاتا ہے۔ بیگیٹ روٹی کے ساتھ سرو کریں...

سب سے زیادہ مزہ آخر میں روٹی کے ساتھ جڑی بوٹیوں کا تیل نکالنے میں ہے... ہمارے ہاں تو تھوڑا ہی بچا ہے...;) مزیدار آسان اور تھوڑی محنت....